Plněné Masové Kuličky

Obsah:

Plněné Masové Kuličky
Plněné Masové Kuličky

Video: Plněné Masové Kuličky

Video: Plněné Masové Kuličky
Video: Masové koule plněné vejcem - videorecept 2024, Březen
Anonim

Plněné masové kuličky jsou neuvěřitelně chutné jídlo, které má svou vlastní tajnou přísadu - sušené švestky. A krémová omáčka dokonale zdůrazňuje tuto kombinaci masa a švestek.

Plněné masové kuličky
Plněné masové kuličky

Složení:

  • Mleté telecí maso - 500 g;
  • Drobky sušeného zatuchlého bochníku - 85 g;
  • Těžký krém - 150 g;
  • Mouka - 2 lžíce;
  • Teplá voda - 50 g;
  • Vejce - 1 kus;
  • Měkké máslo - 2 čajové lžičky;
  • Malé sušené švestky - 100 g;
  • Čerstvě mletý černý pepř.
  • Sůl.

Složení omáčky:

  • Máslo - 2 lžíce;
  • Prosévaná mouka - 2 lžíce;
  • Mléko - 300 g;
  • Těžký krém - 150 g;
  • Sójová omáčka - 1 lžíce;
  • Sůl;
  • Čerstvě mletý bílý pepř.

Příprava:

  1. Do misky dáme strouhanku, přidáme smetanu a vodu. Drobky necháme nabobtnat. Přidejte do směsi telecí maso, přidejte sůl a pepř, rozbijte vejce. Směs dobře promíchejte.
  2. Poté předehřejte troubu na teplotu 220 stupňů. Tepelně odolnou misku namažte předem změkčeným máslem. Po smočení lžíce rožte oválné kuličky z masové směsi.
  3. Do středu každé kuličky vtlačte 1 švestku a masovou směs znovu stočte. Kuličky obalené v mouce. Umístěte na připravenou misku nebo rošt a vložte do spodní části trouby na 20-25 minut.
  4. Nyní musíte připravit lahodnou krémovou omáčku, která zvýrazní chuť masových kuliček. Rozpusťte máslo a vmíchejte mouku. Směs omáčky zahřejte do světle žluté barvy a poté mírně ochlaďte. Postupně za stálého míchání přidávejte mléko a smetanu. Vaříme smetanovou omáčku na mírném ohni po dobu 5-6 minut za stálého míchání.
  5. Nalijte sójovou omáčku, přidejte sůl, bílý pepř podle svých představ. Masové kuličky přelijte připravenou omáčkou a podávejte horké. Část omáčky lze podávat samostatně v omáčkovém člunu.
  6. Podáváme masové kuličky s vařenými bramborami, růžičkovou kapustou nebo květákem, nakládanými okurkami a brusinkovou omáčkou.

Doporučuje: