Konec podzimu je časem tomelu. To bylo v této době, že exotické, ale pro nás již známé ovoce dozrává a jde do regálů ve všech obchodech. Opravdu rád dělám tomelí koláč a rád se s vámi podělím o recept.
Je to nutné
200 gramů mouky, 50 gramů másla, 4 lžíce cukru, ½ lžičky soli, 2 lžíce vody, 3 tomel, 2 vejce, 400 gramů tvarohu, 2 lžíce zakysané smetany, rostlinný olej
Instrukce
Krok 1
Smíchejte 180 gramů mouky (půl sklenice) se solí, vodou, máslem a 1 lžící cukru. Hněteme elastické těsto a necháme půl hodiny v chladničce.
Krok 2
Beat vejce s 3 lžíce cukru pomocí mixéru. Přidejte zakysanou smetanu, tvaroh a zbývající mouku, dobře promíchejte. To bude náplň koláče.
Krok 3
Opláchněte tomel a nakrájejte na plátky. Pokud jsou kosti, odstraňte je.
Krok 4
Vyjměte těsto z chladničky a stočte ho do vrstvy. Plech vymastíme trochou rostlinného oleje a vyložíme těsto.
Krok 5
Nalijte polovinu náplně na těsto, položte vrstvu tomelu a naplňte zbytkem náplně.
Krok 6
Vložte do předehřáté trouby na 40-50 minut. Dávejte pozor na dort, aby se nespálil. Za tímto účelem po 20 minutách každých 5-10 minut pomocí párátka zkontrolujte připravenost.
