Rolls jsou velmi populární po celém světě. Mohou být připraveny na snídani. A pokud přidáte originální ovocnou výzdobu, můžete ji sloužit jako vynikající dezert pro slavnostní hostinu.
Je to nutné
- Pro zkoušku:
- Pšeničná mouka 1300 gramů, krupice 2 lžíce, máslo nebo margarín 125 gramů, 1 žloutek, zakysaná smetana 150 gramů, 4 lžíce studené vody, strouhaná strouhanka 3 lžíce, sůl.
- K plnění:
- Tvaroh 500 gramů, máslo 40 gramů, cukr 70 gramů, 1 vejce, citronová kůra 2 lžíce, rozinky 2 lžíce se sklíčkem, škrob 1 lžíce.
Instrukce
Krok 1
Mouku a krupici spolu smícháme, posolíme, přidáme žloutek, rozpuštěné máslo, teplou vodu, zakysanou smetanu a vypracujeme těsto. Hněte těsto, dokud již nebude lepivé.
Krok 2
Připravené těsto posypeme rozpuštěným máslem, uzavřeme a necháme 30 minut teplé. Poté ho v tenké vrstvě vyválíme, nahoře potřeme olejem a posypeme strouhankou.
Krok 3
Tvaroh zjemníme, přidáme cukr, máslo, rozšlehané vejce, škrob, nastrouhanou kůru, připravené rozinky a hmotu důkladně promícháme.
Krok 4
Na připravené těsto rozložte výslednou tvarohovou hmotu v rovnoměrné vrstvě, těsto stočte do role a vložte do formy. Povrch namažte olejem a pečte v troubě asi 25 minut při teplotě 230-250 ° C.
