Nemusíte celé hodiny sedět v kuchyni a připravovat chutné pečivo. Originální rychlý dort se dá upečet za půl hodiny. A domácí džem nebo džem zakoupený v obchodě dodá tomuto dortu obzvláště příjemnou chuť. Nanášejte na koláče nebo přímo do těsta - sladký a kyselý džem promění pokorný dezert ve skutečnou pochoutku.
Je to nutné
-
- Rychlý krupicový koláč:
- 3 vejce;
- 1 šálek krupice
- 1 šálek cukru;
- 0,5 šálků mléka;
- 1 sklenice hustého džemu;
- práškový cukr.
- Jam koláč:
- 0,25 litru jakéhokoli džemu;
- 0,5 šálku cukru;
- 1 sklenici mléka;
- 2 vejce;
- 1 lžíce rostlinného oleje;
- 1 lžička jedlé sody.
- Pro krém:
- 1 sklenice zakysané smetany;
- 0,5 šálku cukru;
- 1 čajová lžička přírodního kakaa.
Instrukce
Krok 1
Připravte rychlý krupicový koláč s vrstvou hustého sladkokyselého džemu. Oddělte žloutky od bílků. Žloutky rozmačkejte polovinou sklenice bílého cukru, z bílků vyšlehejte silnou pěnu. Do hluboké mísy se žloutky přidejte krupici a po částech rozšlehanou bílku. Těsto jemně promíchejte, aby zůstalo vzdušné. Nalijte hotovou směs na vymastený plech s rostlinným olejem a rovnoměrně rozdělte. Pečte kůru v troubě předehřáté na 200 ° C, dokud nezíská příjemnou zlatou barvu.
Krok 2
V hrnci smíchejte mléko a 0,5 šálku cukru, přiveďte směs k varu a za občasného míchání ji zahřejte, dokud se cukr úplně nerozpustí. Zapečenou kůru přelijeme horkým sirupem. Počkejte, až se mléko vstřebá, a kůru rozkrojte na polovinu. Opatrně vyjměte obě poloviny a položte je na servírovací misku. Jeden z nich natřete silnou vrstvou hustého kyselého džemu - brusinky, brusinky, jablko nebo kdoule. Na náplň položíme druhou krustu a posypeme práškovým cukrem.
Krok 3
Pokud ve svém bufetu najdete sklenici džemu s cukrem, připravte z ní lahodný rychlý koláč. V hluboké misce rozmačkejte vejce a cukr, dokud se úplně nerozpustí. Do směsi nalijte mléko, dobře promíchejte a přidejte džem a rostlinný olej. Nalijte čajovou lžičku jedlé sody a do směsi po částech přidejte prosévanou mouku a promněte ji tak, aby na ní nebyly hrudky. Těsto by mělo mít konzistenci husté zakysané smetany.
Krok 4
Plech vymastíme, vylijeme na něj těsto a vložíme do předehřáté trouby. Připravte se na dort tím, že ho probodnete párátkem. Pokud zůstane suchý, dort je hotový. Vyjměte jej z trouby, přeneste na dřevěnou desku a vložte do chladničky. V hluboké misce smíchejte hustou zakysanou smetanu, cukr a kakao. Koláč natřete silnou vrstvou krému. Nechejte to stát 10-15 minut, nakrájejte na malé kousky a podávejte.
