Jedním z nejchutnějších podzimních dezertů je domácí jablečný koláč. Pokud nechcete ztrácet čas vařením a prokazováním kynutého těsta, zkuste upéct rychlou verzi - ukázalo se to stejně chutné a krásné.
Je to nutné
- Rychlý jablkový skořicový koláč:
- - 4 vejce;
- - 175 g cukru;
- - 1 lžíce strouhané citronové kůry;
- - 125 g krémové mala;
- - 2 čajové lžičky mleté skořice;
- - 200 g mouky;
- - 2 lžíce mletých krekrů;
- - 1 kg sladkých a kyselých jablek;
- - 2 lžíce mandlových lístků;
- - cukr na posypání podle chuti.
- Rychlá charlotte s jablky:
- - 1 bílý bochník;
- - 5 velkých jablek;
- - cukr podle chuti;
- - 2 vejce;
- - 0,75 sklenice mléka;
- - olej pro mazání formy;
- - kompotované třešně na ozdobu.
Instrukce
Krok 1
Rychlý jablkový a skořicový koláč
Pro bohatý jablečný koláč si vyberte silné, sladké a kyselé ovoce. Změňte množství cukru podle svých představ, ale mějte na paměti - nadbytečný cukr může vytékat a hořet, což kazí chuť dezertu.
Krok 2
Vejce rozšleháme se 175 g cukru. Rozpusťte máslo, přidejte ho do směsi a dobře promíchejte. Míchejte citronovou kůru a 0,5 lžičky skořice a poté po částech přidejte prosátou mouku. Hněte těsto - ukázalo se, že je měkké a vláčné.
Krok 3
Plech vymastíme olejem a posypeme drcenou strouhankou. Těsto na něj rozetřete prsty. Oloupejte jablka, odstraňte středy, nakrájejte plody na tenké krásné plátky. Nasypte je šupinami na připravenou vrstvu těsta. Úhledně rozložte jablka - na tom závisí krása dortu.
Krok 4
Povrch dezertu posypeme cukrem smíchaným se skořicí a na vrch posypeme mandlovými lístky. Vložte koláč do trouby předehřáté na 180 ° C a pečte do měkka. Podávejte jablečný koláč teplý, doprovázený kopečkem vanilkové zmrzliny.
Krok 5
Rychlá charlotte s jablky
Vyzkoušejte velmi rychlou domácí charlotte. Nemusíte na to hnětet těsto - použijte Smíchejte vejce a mléko a namočte plátky bochníku do této směsi. Jablka oloupeme, nakrájíme na plátky a pokvapkáme citronovou šťávou.
Krok 6
Promažte hlubokou formu olejem. Vložte namočený bochník a plátky jablek po vrstvách, posypané cukrem. Horní vrstva charlotte jsou jablka. Ozdobte koláč kompótovými třešněmi a vložte do trouby předehřáté na 200 ° C. Když je povrch charlotte hnědý, vyjměte jej a odřízněte, aniž byste jej vybrali z formy. Před podáváním každou porci nalijte višňový džem.
