Zatímco léto je stále na dvoře a potěší nás dobrým počasím, můžete každý víkend pořádat rodinné večeře a pikniky. A jakýkoli piknik dokonale doplní lahodné grilování, zejména proto, že existuje mnoho receptů na toto lahodné jídlo.
Instrukce
Krok 1
Grilování masa. K přípravě takového kebabu budete potřebovat jakékoli maso. Pro milovníky dietního jídla je krůtí nebo kuřecí maso perfektní, pro milovníky bohatšího jídla - vepřového nebo hovězího masa.
Recept na 1 kg vybraného masa: maso nakrájejte na velké kostky, přidejte 2 velké cibule, nakrájejte na velké kroužky, pepř se špetkou červeného a černého pepře, vytlačte šťávu z půlky citronu a přidejte několik listů bazalky (pokud nemáte po ruce čerstvou, můžete nahradit 1 lžičku. l. sušené), to vše zalijte sklenicí minerální vody s plynem a nechejte vařit 3-4 hodiny.
Krok 2
Rybí šašlik. Pokud se vám běžný masový kebab zdá příliš standardní, můžete si připravit lahodný kebab z mořských plodů. Navíc můžete použít jak směs mořských plodů, tak i samostatně královské krevety nebo ryby, tato marináda je vhodná na všechno. K jeho přípravě na 1 kg budete potřebovat šťávu ze 2 citronů, 4 lžíce olivového oleje a stejné množství sojové omáčky, můžete také přidat bylinky podle chuti a po dvou špetkách pepře a soli. Odolává mořským plodům po dobu jedné hodiny a může být navlečen na špíz.
Krok 3
Vegetariánský kebab. Pro ty, kteří nemají rádi maso nebo jen sledují postavu, je vhodný ražniči ze zeleniny. Tento kebab může také sloužit jako vynikající příloha k masovému nebo rybímu kebabu.
K jeho přípravě budete potřebovat 2 velké sladké papriky, 2 velká rajčata, 2 velké cibule, 1 cuketu, cukety, větvičky čerstvého oregana, sůl podle chuti. Veškerá zelenina musí být umyta a nakrájena na velké kousky a posypána solí a oreganem. Špíz a smažte do měkka.
Krok 4
Sýrový kebab. Tento kebab lze použít jako předkrm při čekání na přípravu hlavního jídla, nebo si jednoduše dopřát lahodné neobvyklé jídlo. K jeho přípravě budete potřebovat jeden bochník černého nebo bílého chleba, nakrájejte ho na čtverečky 1-2 cm, nakrájejte na stejné kousky polotvrdý sýr, čtverečky dochuťte olivovým olejem a balsamikovou omáčkou, po 2 lžících, a rozdrtíme 4 stroužky česneku, osolíme. Střídavě špíz a smažte nad ohněm.
Krok 5
Marshmallow kebab. Na rozdíl od výše uvedených nejde o jídlo, ale o sladkou pochoutku, ale jeho přípravu může zařídit i celá rodina. Tento ražniči se bude líbit zejména dětem. Navíc je připraven velmi rychle a chutně. Kupte si v obchodě krabičku speciálních marshmallows (obvykle je už nakrájená na porce), navlékněte je na špejle a minutu vařte na otevřeném ohni. Lahodný dezert s karamelovou krustou je připraven.
