Pokud jste museli myslet na slavné španělské nápoje, nepochybně budete myslet na Sangrii. Ve Španělsku je Sangria hodně opilá, protože je osvěžující a obsahuje málo alkoholu. Pokud chcete své hosty překvapit exotickým dezertem, domácí tvarohový koláč Sangria je skvělou volbou!
Je to nutné
- Pro tvarohový koláč:
- - 150 gramů jakéhokoli sušenky
- - 150 gramů másla
- - 200 ml krému
- - 1 balení jogurtu
- - 1 sáček želatiny
- - 250 gramů smetanového sýra (například Philadelphia).
- Pro Sangria:
- - 1 šálek cukru
- - Červené víno
- - ovoce (například jablko, hruška a pomeranč)
- - džus nebo džusový nápoj (v tomto příkladu ananasový a pomerančový džus)
Instrukce
Krok 1
Vytvoření Sangrie je snadné. Je zřejmé, že ho nebudete potřebovat na výrobu domácího tvarohového koláče (použijete asi 2 sklenice). Nalijte do misky sklenici červeného vína a sklenici cukru a míchejte, dokud se cukr nerozpustí. Poté přidejte 2 šálky různých džusů (například ananas a pomeranč).
Krok 2
Nakonec ovoce nakrájejte na kousky a vložte do vína. Nechte to sedět 15 minut - a máte hotovo, můžete si doma udělat svůj tvarohový koláč.
Krok 3
Nyní je čas vyrobit dort, který budete používat jako základ. K tomu rozdrobte sušenky, dokud nejsou prakticky rozdrceny na prach.
Krok 4
Drobky dejte do kastrolu, přidejte máslo a směs za stálého míchání zahřejte, dokud se máslo úplně nerozpustí. Získáte hladké těsto, které vám připraví tvarohový koláč bez pečení.
Krok 5
Pánev se směsí přikryjte igelitovou fólií a nechejte ji chvíli vychladnout. Bude dobré dát pánev na chvíli do chladničky, aby se koláč co nejlépe zmrazil.
Krok 6
Nyní je čas sbírat domácí tvarohový koláč. Vložte smetanový sýr, smetanu, dvě lžíce cukru a jogurt do velké mísy a vše spojte do hladké pasty. Míchejte, dokud se úplně nespojí do jedné hmoty. Nalijte celou směs do kastrolu přes kůrku a vložte pánev do chladničky. Nechte to vychladnout, dokud nebude hustší.
Krok 7
Připravte želé se 3/4 šálkem sangrie, 0,5 litru vody a želatinou, nalijte na mraženou sýrovou směs. Nechejte alespoň 3 hodiny v chladničce. Když želé vytáhnete, mělo by mít hustou strukturu.
Krok 8
Připravte 1/2 šálku želé z jedné Sangrie bez přidání vody. Některé kousky ovoce, které byly použity pro Sangrii, nakrájejte na menší kousky. Jakmile směs želé vychladne, ujistěte se, že je domácí tvarohový koláč zmrzlý, a přelijte jej novým želé. Poté ozdobte kousky ovoce a vložte zpět na několik hodin do chladničky.
Krok 9
Pak je tvarohový koláč s příchutí Sangrie připraven k jídlu. Je to chutné a osvěžující. Pamatujte, že obsahuje alkohol, proto by ho děti neměly jíst.
