Lahodnou majonézu s kořeněnou chutí a vůní čerstvého česneku si můžete doma připravit za pár minut. Tuto omáčku lze použít nejen na zálivku salátů, tato majonéza se hodí k masovým a rybím pokrmům.
Je to nutné
- 1 sklenice rostlinného oleje (můžete si vzít olivový olej);
- 2 žloutky;
- 1 lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy
- Drcený česnek - 1 lžíce
- Pepř a sůl podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Před zahájením procesu výroby domácí majonézy se ujistěte, že všechny požadované potraviny mají pokojovou teplotu. Nepoužívejte ty, které jste právě vybrali z chladničky, jinak bude mít omáčka nerovnoměrnou konzistenci. Pro urychlení procesu můžete vajíčka vyjmutá z chladničky vložit do misky s teplou vodou.
Krok 2
Oddělte žloutky a rozšlehejte je mixérem s rostlinným olejem a citronovou šťávou. Při šlehání se snažte pracovat se směšovačem tak, aby jeho nože byly na dně nádoby, a dokud nebude máslo zcela smícháno se zbytkem produktů, nezvedejte mixér výše.
Krok 3
Když šlehačka začne vypadat jako majonéza, přidejte mletý česnek, sůl a pepř. Znovu promíchejte a je to - majonézová omáčka s česnekovou příchutí je hotová.
