K přípravě tohoto jídla si můžete vybrat jakékoli maso: vepřové, hovězí, krůtí, kuřecí, jehněčí. Pečené maso se stane vrcholem slavnostního stolu a ozdobí rodinnou večeři.
Je to nutné
- • 500 g masa;
- • 300 g jakýchkoli hub;
- • 250 g hotového listového těsta;
- • 200 g cibule;
- • 200 g rýže;
- • čerstvá rajčata a bylinky na ozdobu pokrmu;
- • rostlinný olej na smažení;
- • sůl a černý pepř podle chuti;
- • list fólie;
- • papír na pečení.
Instrukce
Krok 1
Pečení masa trvá 2 hodiny. Nejprve připravíme maso: dobře ho umyjeme, osušíme a odstraníme filmy. Potřete ji pepřem a solí, zabalte do fólie a pečte v troubě předehřáté na 180 ° C po dobu 60 minut. Zatímco se maso vaří, připravte zbytek surovin.
Krok 2
Houby umyjte a nakrájejte na malé kousky, cibuli na malé kostky. Zahřejte rostlinný olej na pánvi, poté přidejte cibuli a smažte do zlatova, přidejte houby a vařte na středním ohni po dobu 20 minut, aby se veškerá kapalina odpařila.
Krok 3
Vařte rýži, dokud nebude vařená ve slané vodě, vložte ji do cedníku, přidejte ji k cibuli a houbám, podle chuti osolte, vařte další 1-2 minuty a odstavte z ohně. K přípravě pečeného masa vyvařte hotové listové těsto, na které dejte 1/3 směsi hub a rýže, pak maso a zbytek náplně. Opatrně spojte okraje těsta a položte maso na misku pokrytou papírem na pečení.
Krok 4
Nádobu vložte do trouby předehřáté na 180 ° C a nechte 30 minut působit zlatohnědou kůru. Hotové pečené maso ochlaďte a nakrájejte na malé kousky. Před podáváním dejte velkou misku s plátky rajčat a posypte nasekanými bylinkami.
