Vyzkoušejte vydatnou kuřecí polévku s rýží. Jeho jedinečný bohatý vývar vám pomůže získat novou sílu pro úspěšné pokračování dne.
Je to nutné
- Pro 6 porcí:
- -3-4 kuřecí kosti, bez kůže
- -1-2 lžíce olivového oleje
- -2-3 stonky celeru, nasekané
- -2 velké cibule, nasekané
- -2-3 velké mrkve, nasekané
- -2 stroužky česneku, nasekáme
- -2-3 rajčata, nakrájená na kostičky
- -1 středně nakrájené cukety
- -8 šálků kuřecího vývaru
- -1 sklenka bílého vína
- -1/2 lžičky mletý černý pepř
- -1/4 čajové lžičky červené papriky
- -1/2 čajové lžičky tymiánu
- -3/4 šálku rýže
- -1 šálek zmrazené kukuřice
- -1 šálek mraženého hrášku
- -1-2 šálky zmrazeného květáku
Instrukce
Krok 1
Ve velké pánvi zahřejte na středním ohni olivový olej a začněte vařit kuřecí kosti. Po 3-4 minutách přidejte celer, cibuli, mrkev, česnek, rajčata a cukety. Smažte asi 5-7 minut.
Krok 2
Přidejte kuřecí vývar, víno, černý pepř, červenou papriku a tymián. Snižte teplotu na minimum, přikryjte a hodinu duste.
Krok 3
Po hodině: přidejte rýži, mraženou kukuřici, hrášek a květák. Dusíme dalších 20–30 minut - doba vaření se bude lišit v závislosti na typu rýže, kterou používáte. Například hnědá rýže se vaří déle než bílá rýže. Před podáváním nezapomeňte zkontrolovat stupeň donorace rýže.
