Lehká, něžná, chutná a slaná pinzeta. Tyto obálky jsou velmi zdravé kvůli nedostatku cukru v nich, ale stejně chutné jako s nimi.
Je to nutné
- - kynuté těsto
- - 1. sv. teplá voda
- - 1 polévková lžíce. lžíce cukru
- - 1 polévková lžíce. lžíci suchého droždí
- - 0,5 čajové lžičky soli
- - 50 ml rafinovaného slunečnicového oleje
- - prvotřídní mouka
- - banány 3-4 ks
Instrukce
Krok 1
Nejprve si připravíme těsto na pečení. Připravuje se jako obvykle. Vodu zahřejte a nalijte do mísy, ve které budeme hnětet těsto. Nalijte sem cukr a sůl, promíchejte a vložte lžíci rychlého droždí. Dáme jim trochu výživy (5 minut) a znovu promícháme. Zavedeme asi půl sklenice mouky a nalijeme slunečnicový olej. Nyní přidávejte mouku postupně. Těsto by nemělo být příliš silné. Dali jsme to na asi 2 hodiny do ledničky, možná o něco méně, aby se to zvedlo.
Krok 2
Když je těsto hotové, oloupejte banány jako obvykle. Rozřezali jsme je na 2 nebo 3 části a poté každou část na 2 poloviny. Naše náplň je připravena. Odkrojte kousek těsta a vyválejte jej jako na koláči, do středu vložte banán a uprostřed ho sevřete, přičemž nechejte otevřené konce (můžete si to udělat podle svého přání).
Krok 3
Vložíme na vymastený plech a necháme těsto 30 minut odstát, pečeme v předehřáté troubě na 210–220 stupňů. Jakmile jsou pinzety zhnědlé, vyjměte je z trouby, namažte je olejem nebo pokropte vodou, přikryjte ručníkem a nechte „odpočinout“. Podáváme se studeným mlékem nebo kakaem.
