Salát "Novogodnaya Gorka" se vyznačuje velmi jemnou chutí kuřecího filé, ideálně kombinovaného s houbami a sýrem. Trochu čerstvé okurky dodává pokrmu svěžest. Salát je tak lahodný, že ho chcete na talíř dávat stále více.
Je to nutné
- - 200 g kuřecích prsou;
- - 200 g čerstvých hub;
- - 30 g vlašských ořechů;
- - 2 slepičí vejce;
- - 50 g tvrdého sýra;
- - 3 lžíce. l. nízkotučná majonéza;
- - 1 malá čerstvá okurka;
- - listy salátu na ozdobu pokrmu;
- - citron na ozdobu pokrmu;
- - rostlinný olej na smažení hub;
- - sůl podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Vařte kuřecí prsa ve slané vodě, poté ochlaďte a nakrájejte na malé kousky - čím menší, tím lépe.
Krok 2
Vařte kuřecí vejce, ochlaďte ve studené vodě, aby byla skořápka dobře oloupaná, oloupejte a nastrúhejte na samostatný talíř na hrubém struhadle.
Krok 3
Houby umyjte, osušte kuchyňskou utěrkou, nakrájejte na malé plátky a smažte na rostlinném oleji, dokud se neobjeví krásná hnědá barva. Vypusťte olej a osmažte smažené houby.
Krok 4
Umyjte okurku, otřete ji a nakrájejte na krátké proužky. Kůra může být ponechána tak dlouho, dokud není hořká. Nastrouhejte sýr.
Krok 5
Zkombinujte kuřecí řízek, okurky, smažené houby, strouhaná vejce a sýr. Přidejte majonézu a sůl podle chuti. Položte umyté listy salátu na talíř, položte na ně salát "New Year's Hill", posypte nasekanými vlašskými ořechy. Kolem sklíčka položte pěkně hrnky s okurkou a citronem.
