Chcete-li získat dietní vepřové maso, které není příliš tučné, aromatické a uspokojivé, použijte dvojitý kotel. Ukázalo se, že maso taje v ústech a je velmi chutné. Jeho úpravou párou je možné zachovat maximální množství živin. Tento guláš je snadno stravitelný a v žaludku není žádný pocit tíhy.
Pro přípravu masných polotovarů volte pouze čerstvé produkty. Budete potřebovat maso z lopatky nebo bedra; dřík dává duši zvláštní jemnost. Obsahuje přírodní kolagen, který při zpracování teplem vytvoří kapalinu, která poté ztuhne do rosolovitého masa. Po ochlazení vaření se kousky masa získají v průhledném želé.
U 7 kg masa se sádlem jsou zapotřebí následující koření: pro balíček černého a nového koření ve formě hrášku, pytel bobkových listů, sůl podle chuti - přípravek by se měl ukázat jako mírně slaný. Opláchněte a osušte vepřové maso papírovými ručníky nakrájenými na malé kousky. Poté složte do misky ve vrstvách a vrstvy posypte kořením. Není nutné do produktu přidávat zeleninu, vodu - z toho důvodu se zkrátí trvanlivost produktu v potravinách.
Připravte napařovač a připravené maso umístěte na příslušnou úroveň do spotřebiče. Nastavte časovač na 5-6 hodin. Kapalina v dušeném masu vzniká rozmrazením slaniny. Sterilizujte nádoby a víčka 20 minut před vařením. Rozložte do nich hotový guláš a přikryjte víčky. Je lepší umístit nádoby na klidné místo a přikrýt teplou přikrývkou.
Po vychladnutí vepřové guláš uložte do chladničky nebo do sklepa. Přípravou domácích masových polotovarů získáte příležitost zkrátit čas na přípravu obědů a večeří pro rodinu.
