Velmi chutné a uspokojující pokrmy se vždy získávají z brambor. Nabízím vám recept na ještě jeden, ale ne zcela obvyklý. Vařte a překvapte svou rodinu bramborovými lívanci. Výroba této pochoutky nebude obtížná. Odměnou za vaše úsilí bude chvála a překvapení od vašich blízkých.
Je to nutné
- - mléko - 75 ml;
- - cukr - 50 g;
- - suché droždí - 0,5 čajové lžičky;
- - bramborová kaše - 170 g;
- - vejce - 1 kus;
- - vanilin - 1 sáček;
- - mouka - 350 g;
- - muškátový oříšek - špetka;
- - sůl - 0,25 čajové lžičky;
- - máslo - 60 g.
Instrukce
Krok 1
Nalijte mléko do hrnce, položte na sporák a mírně zahřejte. Poté kombinujte teplé mléko s těmito potravinami: suché droždí a krystalový cukr. Důkladně promíchejte. Výslednou směs dejte asi na čtvrt hodiny na teplé místo.
Krok 2
Připravenou droždí promíchejte s bramborovou kaší. Přidejte tam vejce a vanilin. Důkladně promíchejte.
Krok 3
Mouku rozdělíme na 2 části. Zkombinujte jeden z nich s muškátovým oříškem a solí a prosejte přes síto. Poté přidejte tuto směs do bramborové hmoty. Míchat. Dále přidáme změkčené máslo a zbytek mouky. Druhou zavádějte postupně, v malých porcích. Hněteme těsto, přikryjeme potravinářskou fólií a necháme na teplém místě kynout. Mělo by to být dvakrát větší, než bylo původně.
Krok 4
Výsledné těsto rozbalte válečkem tak, aby jeho tloušťka byla 7 milimetrů. Nechte odstát 25 minut. Poté nakrájejte na jakýkoli tvar, například na kruhy nebo čtverce, a smažte je z každé strany do zlatova.
Krok 5
Hotovou pochoutku zablokujte papírovými ručníky, abyste odstranili přebytečný olej. Bramborové lívance jsou připraveny! Můžete je podávat se zakysanou smetanou.
