Koblihy se sezamovými semínky jsou na první pohled pozoruhodné. Ve skutečnosti mají velmi jemnou a příjemnou chuť a to vše díky některým trikům. Navrhuji vám připravit tyto buchty.
Je to nutné
- - mouka - 400 g;
- - máslo - 50 g;
- - droždí - 20 g;
- - sůl - 2 čajové lžičky;
- - sezamová semínka - 1 polévková lžíce;
- - cukr - 2 lžíce;
- - teplá voda - 250 g.
Instrukce
Krok 1
Droždí, nalijte 250 ml teplé vody, promíchejte se solí a krystalovým cukrem. Výsledný roztok velmi důkladně promíchejte a nechejte asi 10 minut stranou.
Krok 2
Nalijte mouku na těsto, které přišlo. Nezapomeňte, že předtím by to mělo projít sítem, to znamená prosít. Přidejte tam rozpuštěné máslo. Výslednou hmotu míchejte do hladka. Ve výsledku získáte těsto na budoucí koblihy se sezamovými semínky. Umístěte jej na teplé místo a zakryjte jej. V tomto stavu by měl zůstat do té doby, dokud se nezvětší, tj. Přibližně 60 minut.
Krok 3
Vyklepané těsto několik minut hněte rukama. Poté z něj kousek odtrhněte a dejte mu sférický tvar. Z tohoto množství těsta byste měli dostat alespoň 12-14 míčků.
Krok 4
Po naplnění velkého hrnce vodou jej přiveďte k varu. Poté kuličky těsta střídejte asi na 60 sekund ve vroucí vodě. Po uplynutí času je vyjměte a nechte úplně vyschnout.
Krok 5
Na plech s máslem dejte sušené kuličky těsta. Nahoře je posypeme sezamovými semínky. Pečte 20 minut při 200 stupních. Podáváme chlazené pečivo. Sezamové lívance jsou připraveny!
