Banány jsou jedinečným dárkem přírody, a to nejen proto, že jsou k dispozici po celý rok. Jejich hlavní hodnota spočívá v jejich užitečném složení a také v příjemné chuti.
Jaké vitamíny a minerály obsahují banány
Toto ovoce lze považovat za pokladnice prospěšných prvků, které pomáhají chránit krásu. Banány obsahují vitamín E, který stimuluje regeneraci buněk a zachovává mládí, vitamin PP, který bojuje proti suché pokožce a pomáhá růstu vlasů a další. Banány jsou také zdrojem vitamínů skupiny B, které jsou odpovědné za klid a rovnováhu. Banány proto zabraňují nespavosti, zánětu kůže, křehkým a suchým vlasům. Je obzvláště důležité sledovat rovnováhu vitamínů této skupiny u žen, protože během menstruace se některé z nich ztrácejí spolu s krví. Neméně rozmanité jsou i další prvky, které tvoří banány. Jedná se o železo, draslík, zinek, selen, sodík, vápník a fluor. Bohužel, vzhledem k tomu, že banány jsou sklízeny v zelené formě a přepravovány do zemí, kde nerostou, je za zvláštních podmínek kvantitativní obsah těchto látek minimalizován, ale některé vitamíny v banánech zůstávají zachovány. Proto je nejlepší je konzumovat čerstvé, aniž byste je podrobovali dalšímu kulinářskému zpracování.
Aby se po koupi zachovaly prospěšné vlastnosti banánů, měly by být skladovány na dostatečně tmavém a chladném místě, nikoli však v chladničce, kde ztmavnou a ztratí svou chuť. Banány rychle dozrávají, když jsou teplé.
Užitečné vlastnosti banánů
Díky vláknině, kterou obsahují, pomáhají banány zlepšit trávení a bojovat proti zácpě a v dětství mohou dokonce způsobit podráždění stolice. Díky sacharidům obsaženým v kompozici banány dobře saturují a také stimulují produkci serotoninu, hormonu štěstí, což je přírodní antidepresivum. Banánové slupky se používají k léčbě červů a dužina se používá nejen jako chutný produkt, ale také jako kosmetika pro pokožku.
100 g buničiny obsahuje o něco méně než 100 kalorií, takže byste se neměli příliš unášet banány, abyste nevyvolávali přibývání na váze.
Co jiného byste měli vědět
Výhody banánů nejsou úměrné škodě, ale ta může stále existovat, i když pouze pro určité kategorie lidí. Ti, kteří mají problémy s trávením, se mohou po jídle banánů cítit nafouknutí a bolestiví. Předpokládá se také, že banány zvyšují viskozitu krve, proto se nedoporučují pro trombózu, křečové žíly, stejně jako pro ty, kteří prodělali infarkt nebo mrtvici.
