Skupina B zahrnuje více než 15 vitamínů, každý pod svým vlastním sériovým číslem. Ale nejdůležitější pro normální fungování lidského těla je pouze 9 zástupců této velké skupiny. Všechna jejich těla mohou přijímat přirozeně - prostřednictvím jídla.
Výhody vitaminů B
Thiamin (B1) je aktivním účastníkem metabolismu, syntézy energie potřebné pro lidský život z glukózy. Podílí se také na tvorbě proteinových sloučenin - enzymů, které urychlují životní procesy v těle. Jeho nedostatek vede k dysfunkci mozku a srdce, nervového systému. Vitamin B2 - riboflabin, se také podílí na odbourávání tuků a bílkovin pro uvolnění energie, zajišťuje zdraví pokožky, sliznic, je to antioxidant, který zabraňuje stárnutí těla a rozvoji rakovinných buněk.
Kyselina nikotinová - B3 se účastní metabolických procesů, je nezbytná pro tón a zdraví pokožky, stabilní stav nervového systému a normální fungování gastrointestinálního traktu. Jeho nedostatek způsobuje onemocnění, jako je pelagra, které doprovází nervové poruchy, průjem a kožní dermatitida. Vitamin B5, kyselina pantothenová a biotin - vitamin B12 (cyanobalamin) se účastní syntézy DNA, metabolismu tuků, sacharidů a některých aminokyselin, jsou nezbytné pro tvorbu červených krvinek.
Vitamin B6 - pyridoxin je nezbytný pro normální metabolismus, je nezbytný pro štěpení sacharidů, spolu s aminokyselinami zajišťuje průběh biochemických procesů v buňkách krve, mozku a kůže. Kyselina listová - vitamin B9 hraje hematopoetickou funkci a je nezbytný pro syntézu DNA a RNA. Tato kyselina je potřebná pro normální průběh jakýchkoli biochemických reakcí. Vitamin B15 nebo kyselina pangamová má lipotrofní vlastnosti, zlepšuje metabolismus kyslíku ve tkáních, posiluje tělo a inhibuje proces stárnutí buněk těla.
Předávkování vitamíny B, pokud jsou dodávány s jídlem, je nemožné.
Potraviny obsahující vitamíny B
Všechny vitamíny B se nacházejí v libovém masu, játrech, mořských rybách, vejcích, mléčných výrobcích, tvrdé mouce, obilovinách, ořechech, zelené zelenině a ovoci. Thiamin se nachází ve velkém množství v červeném mase, celozrnném chlebu a obilovinách. Riboflabin je obzvláště bohatý na sýry a hrášek, niacin - ve všech potravinách bohatých na živočišné a rostlinné bílkoviny, brambory. Vitamin B5 je bohatý na maso, luštěniny a obiloviny, zatímco B6 se nachází v játrech, hnědé neleštěné rýži a pšeničných klíčcích.
Pokud užíváte syntetický komplex obsahující vitamíny B, důsledně dodržujte uvedené dávkování.
Vitamin B9 se nachází ve všech potravinách rostlinného původu, je však třeba mít na paměti, že se rychle ničí, proto by ovoce a zelenina měly být konzumovány čerstvé a neměly by být tepelně ošetřeny. Ale biotin - vitamin B12 se nenachází v rostlinných produktech, je výsledkem aktivity střevních bakterií a těch, které se nacházejí v mléčných výrobcích, masu skotu a drůbeže, žloutcích. Zdrojem vitaminu B15 je rýže, rýžové otruby, pivovarské kvasnice; je bohatý na dýně, sezamová semínka a játra.
