Těstoviny patří k francouzské kuchyni. Vyrobte si tuto jahodovou pochoutku - budete ji milovat!
Je to nutné
- Pro čtyři porce:
- - moučkový cukr - 220 g;
- - mandlový prášek - 110 g;
- - jahodové pyré, bílá čokoláda - každá po 70 g;
- - krém s 33% obsahem tuku - 50 ml;
- - cukr - 50 g;
- - čtyři bílky;
- - potravinářské růžové barvivo - 2 polévkové lžíce. lžíce.
Instrukce
Krok 1
Na náplň zahřejte smetanu, rozpusťte v ní bílou čokoládu, přidejte jahody. Přiveďte k varu, nalijte do hluboké nádoby, vložte do chladničky, přikryjte potravinářskou fólií, nechte v chladničce přes noc.
Krok 2
V mixéru kombinujte moučkový cukr a mandlový prášek. Nalijte na plech, nechte v troubě předehřáté na 150 stupňů po dobu 2 minut, aby se prášek vysušil. Projděte malým sítem.
Krok 3
Beat bílé, přidejte cukr. Přidejte směs mandlí a cukru stěrkou, promíchejte do viskózy.
Krok 4
Zakryjte plech na pečení pergamenovým papírem, protlačte stejné kruhy přes cukrářský sáček. Necháme 30 minut v troubě ochlazené na 50 stupňů. Poté pečte 15 minut při 150 stupních.
Krok 5
Necháme vychladnout. Krém vymačkejte do poloviny každého dortu, připevněte ke zbytku. Jahodové makarónové koláče jsou hotové, užijte si čaj!
