Charlotte je sladké jídlo, které se skládá z ovoce namočeného do těsta a pečeného v troubě. Kromě obvyklé trouby lze v multivarkě vařit voňavou charlotte se zlatohnědou kůrou.
Charlotte v pomalém sporáku
Jemný dort ze sušenky s náplní z jablek a tvarohu je opravdovou pochoutkou pro ty, kteří mají chuť na sladké. K jeho přípravě budete potřebovat:
- 5 vajec;
- 1 sklenici mouky;
- 1 sklenici krystalového cukru na těsto;
- 300 gramů tvarohu;
- 100 gramů krystalového cukru na náplň;
- 50 gramů másla;
- 5 sladkých jablek.
Vejce šlehejte se sklenicí krystalového cukru, dokud se nevytvoří pevná pěna. Postupně do něj pomocí dřevěné lžíce přidávejte mouku.
Aby bylo těsto chutnější, lze polovinu běžného cukru nahradit vanilkou.
Kaše tvaroh se 100 gramy cukru a másla. Vykrojte středně velká jablka a nakrájejte je na tenké klíny.
Mísu multivarku vymažte rostlinným olejem a vložte do ní polovinu těsta. Umístěte na něj většinu plátků jablek a přikryjte je trochou těsta. Na vrch položte tvarohovou náplň a vylijte na ni zbývající těsto. Zbytek jablek položte na těsto. Pečte charlotte 60 minut v režimu Pečení. Hotový koláč posypeme moučkovým cukrem nebo ozdobíme bobulovým džemem.
Aby byla charlotte silnější a nespadla, po dokončení pečení ji držte 10 minut v uzavřeném multivaru.
Originální jablko a tvaroh charlotte v pomalém sporáku
Tento recept nevyžaduje mouku. Místo těsta budete potřebovat bagetu a ochucenou tvarohově krémovou hmotu. K upečení takovéto charlotty budete potřebovat sadu následujících produktů:
- 5 velkých jablek;
- 150 gramů bagety;
- 3 lžíce citronové šťávy;
- 0,5 šálku cukru;
- 50 gramů drcených mandlí;
- 3 vejce;
- 100 gramů krému;
- 0,5 litru mléka;
- 0,5 čajové lžičky skořicového prášku;
- 200 gramů tvarohu;
- 1 pytel vanilinu.
Nakrájejte bagetu na tenké plátky, vyjměte jádro z jablek a nakrájejte je na průhledné plátky. Nakrájená jablka pokapejte citronovou šťávou.
Rozšlehejte vejce s mlékem a smetanou, přidejte do této směsi cukr, skořici, vanilin a tvaroh. Všechny ingredience důkladně promíchejte a znovu rozšlehejte.
Mísu multivarků vymastíme máslem a vložíme do ní plátky bagety, na to dáme plátky jablek, posypeme je mandlovými strouhankami a zalijeme tvarohovou smetanou. Pečte charlotte po dobu 65 minut v režimu Pečení. Hotový posypeme moučkovým cukrem. Hotovou charlottu lze podávat s vanilkovou nebo čokoládovou omáčkou.
