Tyto malé koláče budou perfektní ozdobou vašeho vánočního stolu!
Je to nutné
- Pro 14 kusů:
- - 400 g mouky;
- - 200 g másla;
- - 4-6 lžíce. voda;
- - pár špetek soli;
- - 400 g konzervované saury;
- - banda zelených koprů;
- - černý pepř podle chuti;
- - žloutek pro mazání koláčů;
- - sezamová semínka k pokropení, je-li to žádoucí.
Instrukce
Krok 1
Vaření nakrájeného těsta. Nejprve vložte máslo do mrazničky na hodinu a půl, aby dobře zmrzlo. Poté ji nastrouháme na studeném jemném struhadle a rukama potřeme moukou a solí na drobky.
Krok 2
Přidejte vodu jen tolik, aby se těsto rozválcovalo na kuličku.
Krok 3
Výslednou kouli zabalte do igelitu a nechte 15-20 minut v chladu.
Krok 4
Předehřejte troubu na 190 stupňů a plech připravte tak, že ho vyložíte papírem na pečení.
Krok 5
Vyjměte ji, rozvalte na vrstvu a pomocí hrnku, malé misky nebo formy vyřízněte kruhy o průměru asi 10 centimetrů.
Krok 6
K náplni nakrájejte kopr nadrobno a dobře promíchejte ve velké misce s drceným saury a černým pepřem na vidličce.
Krok 7
Na každé kolo těsta položte lžičku náplně a okraje koláče sevřete vidličkou. Jemně přesuňte karbanátky na připravený plech. Nahoře udělejte nožem 3-4 malé řezy.
Krok 8
Žloutek lehce rozšlehejte vidličkou v šálku a slepá jídla promažte. Podle potřeby posypeme sezamovými semínky.
Krok 9
Pošlete do předehřáté trouby asi na 20–25 minut: měly by být dobře opečené! Může být podáván přímo z trouby nebo chlazený!
