Těstoviny jsou možná nejgeniálnějším kouskem italské kuchyně. Pomocí této nezávislé ingredience můžete vytvářet - kombinovat, míchat, přidávat. Pokud není čas nebo touha připravit složité jídlo s těstovinami, můžete zkusit jednoduchý, ale velmi chutný recept - těstoviny ve krémové omáčce. Složky v tomto jídle lze spočítat na prstech jedné ruky, ale chuť není tak jednoduchá, jak se zdá.
Je to nutné
- - těstoviny - 300 g,
- - krém - 150 ml,
- - máslo - 40 g,
- - mouka - 1 polévková lžíce,
- -sol, koření - podle chuti
Instrukce
Krok 1
Aby byl těstovinový pokrm opravdu chutný, musíte si nejprve vybrat vysoce kvalitní výrobky. Těstoviny (těstoviny) musí být vyrobeny z tvrdé pšenice.
Krok 2
Vařte těstoviny ve vroucí osolené vodě, až do konce, aby se trochu nerozvařily, aby byl výrobek pružný a nerozpadl se. Sceďte do cedníku a pokapejte olivovým olejem.
Krok 3
Chcete-li připravit krémovou omáčku na špagety, zahřejte pánev a několik minut v ní smažte mouku (do zlatova).
Krok 4
Přidejte máslo do mouky a pokračujte ve smažení za stálého míchání. Nakonec nalijte smetanu. Přidejte špetku soli a koření (koriandr, rozmarýn). Těstovinová omáčka je hotová.
Krok 5
Před podáváním nalijte omáčku na připravené těstoviny a ozdobte snítkou čerstvých bylinek.
Těstoviny ve krémové omáčce mohou být jak samostatným pokrmem, tak základem pro složitější kulinářské dílo. Pokud si chcete tento jednoduchý recept zkomplikovat, přidejte do něj kuře, houby, šunku nebo zeleninu.
