Existuje spousta druhů italských těstovin. Existují téměř všechny chutě. Vyrobeno z různých ingrediencí as různými formami pasty. Tento recept je velmi jednoduchý. Lahodné tradiční kuřecí těstoviny ve smetanové omáčce lze připravit velmi rychle.
Je to nutné
- - 250 ml silného krému;
- - 350 g kuřecího filé;
- - 200 g těstovin (dlouhých a tenkých jako na pita chlebu);
- - 2 ks kuřecí vejce;
- - 20 g mouky;
- - 50 g másla;
- - 5 g suchého česneku;
- - sůl a pepř na dochucení.
Instrukce
Krok 1
Kuřecí filé dobře opláchněte pod tekoucí studenou vodou, osušte a nakrájejte na malé kousky.
Krok 2
V mixéru rozšlehejte vejce. Přidejte mouku, sůl a trochu pepře, suchý česnek a znovu porazte. Nalijte směs na kousky kuřecího filé, promíchejte a nechte 30 minut vařit.
Krok 3
Vezměte hluboký kastrol, do poloviny jej naplňte studenou vodou a solí. Umístěte na předehřátý sporák. Jakmile voda vře, vhoďte těstoviny do hrnce a vařte. Hotovou pastu vhoďte do cedníku, aby byla voda úplně vypuštěna.
Krok 4
Na předehřáté pánvi rozpusťte máslo a kuře ze všech stran prudce opečte. Přidejte kuře smetanou a duste ji 10-15 minut na mírném ohni.
Krok 5
Můžete sloužit položením těstovin a na omáčku s kuřecím masem, nebo můžete vše předem promíchat.
