Hovězí dršťky vařené s houbami, sojovou omáčkou a červenou cibulkou zpestří nabídku a překvapí neobvyklou chutí.
Je to nutné
- - oloupané hovězí dršťky
- - Červená cibule
- - sójová omáčka
- - Žampiony
- - česnek
- - koriandr
- - směs paprik
- - sůl
Instrukce
Krok 1
Trebuhu dobře umyjte a nakrájejte na proužky dlouhé asi 5 cm, vložte do hrnce a podlejte studenou vodou. Přiveďte k varu, odvápněte, vypusťte. Nalijte čistou vodu, přidejte sůl, bobkový list, pepř a vařte dršťky po dobu 3-4 hodin na mírném ohni. Pokud produkt vaříte v multivarkě nebo v tlakovém hrnci, lze dobu vaření zkrátit na 2-2,5 hodiny. Na konci vaření by měla být jizva měkká a snadno by se dala řezat nožem.
Krok 2
Oloupejte žampiony a nakrájejte na velké kostky, nakrájejte červenou cibuli na tenké půlkruhy, vše osmažte na olivovém oleji do zlatova.
Krok 3
Přidejte připravenou dršťku, sojovou omáčku, česnek, koriandr, pepřovou směs na zeleninu a duste 10-15 minut.
Hotové jídlo by mělo stát a být nasyceno vůní. Pečené brambory, chřest nebo vařená rýže jsou perfektní ozdobou pro hovězí dršťky s houbami, sojovou omáčkou a červenou cibulí.
