Vepřové maso vařené s asijskou příchutí s přídavkem sójové omáčky a česneku bude kulinářským překvapením pro všechny domácnosti a hosty. A lněné semínko bude toto jídlo nejen chutné, ale také zdravé.
Je to nutné
- Pro maso:
- - 500 gr. vepřové filé;
- - lžíce lněného semínka;
- - 150 ml suchého bílého vína;
- Pro marinádu:
- - 4 lžíce sójové omáčky;
- - lžičku nasekaného kořene zázvoru;
- - lžička sezamového oleje;
- - lžička medu;
- - lžička koriandrových semen rozdrcená v třecí misce;
- - 2 stroužky česneku;
- - skořicová tyčinka.
Instrukce
Krok 1
Začneme tím, že připravíme marinádu. Smícháme všechny přísady. Maso nakrájejte na dva stejné kousky. Roztáhneme jeho tvar a naplníme ho marinádou. Formu uzavřeme potravinářskou fólií a vložíme ji na 3-4 hodiny do chladničky (je lepší maso marinovat o den dříve).
Krok 2
Předehřejte troubu na 180 ° C. Nalijte marinádu do hrnce, vyhoďte tyčinku skořice. Vepřové maso rovnoměrně posypte lněnými semínky a vložte do trouby na 20 minut. Pokud máte rádi maso smažené zevnitř, zvyšte čas v troubě o dalších 15-20 minut.
Krok 3
V tuto chvíli připravíme omáčku. Pánev s marinádou dáme na oheň, zalijeme vínem a přivedeme k varu. Snižte teplotu a omáčku vařte, dokud není hustá.
Krok 4
Hotové maso nakrájejte na 1 cm silné plasty, dejte na talíř s jakoukoli přílohou (můžete použít špenátové listy), hojně zalijte omáčkou a ihned podávejte.
