Tradiční britská snídaně není příliš sofistikovaná, ale je vydatná, velká, kalorická, ale velmi chutná. Nejběžnějšími přísadami jsou vejce, klobásy, slanina, opečená rajčata, houby a toustový chléb. To vše se podává k šálku čaje. Příprava této výživné snídaně doma je rychlá a snadná.
Je to nutné
- - 2 vejce
- - 2 vepřové klobásy v přírodním obalu
- - 50 g slaniny
- - 1 rajče
- - 3 houby
- - 50 g fazolí v rajčatové omáčce
- - 20 g mléka nebo smetany
- - 20 g másla
- - 2 plátky toustového chleba
- - sůl pepř
Instrukce
Krok 1
K přípravě britské snídaně budeme potřebovat velkou pánvi, hladkou nebo grilovanou. Panvici silně zahřejte a nejprve na ní restujte klobásy po dobu 5-7 minut. Poté se klobásy rozloží na talíř a ve stejné pánvi se smaží slanina. Musíte to smažit po dobu 2-3 minut na každé straně.
Krok 2
Přebytečný slaninový olej by měl být odstraněn pomocí tkáně, která ho absorbuje.
Krok 3
Ve stejné velké pánvi na stejném oleji musíte smažit rajče, předem nakrájené na kroužky, solené a ochucené mletým pepřem. To umožní zelenině absorbovat chuť masných výrobků.
Krok 4
Houby nemusíte umývat, stačí je otřít ubrouskem nebo kartáčem a odstranit nečistoty. Žampiony nakrájejte na polovinu a každou polovinu opečte z obou stran po dobu 2–3 minut.
Krok 5
Přidejte olivový olej do pánve a rozbijte vejce. Musíte je smažit asi čtyři minuty, čas od času jemně narovnejte protein špachtlí. Můžete vařit smažená vejce, udržet žloutek neporušený, nebo ho můžete rozbít a smažit - komukoli se to líbí.
Krok 6
Opečte toasty z každé strany po dobu jedné minuty.
Krok 7
Na velkém talíři jsou všechny výrobky naskládány v tomto pořadí: míchaná vejce jsou orámována smaženou slaninou, fazole v rajčatové omáčce, smažené houby, klobásy jsou umístěny poblíž a volný prostor je vyplněn rajčaty. Hnědý toast je umístěn na okraji talíře.
