Brambory Airfryer jsou nejen velmi chutné, ale také zdravé. Není divu, že fritéza je známá svou funkčností, jednoduchostí a hospodárností. Kromě svých nesporných výhod se princip vaření ve fritéze významně liší od ostatních domácích spotřebičů: grily, fritézy, grily, trouby atd. Výrobky ve fritéze se vaří pomocí horkovzdušných proudů, takže přidání zeleniny nebo másla není vůbec nutné.
Je to nutné
-
- Pečená brambora:
- 10 brambor;
- 3 žloutky;
- 100 gramů másla;
- 100 g sýra (tvrdý stupeň)
- 200 ml zakysané smetany;
- koření podle chuti.
- Brambory v koření:
- 1 kg mladých brambor;
- 2 lžíce olivového oleje
- koření podle chuti;
- fólie.
- "Novoroční" brambory:
- 2 kg brambor;
- 3 stroužky česneku;
- 3 lžíce olivového oleje
- 50 gramů smrkových větví;
- koření podle chuti.
- Hranolky:
- 1 kg brambor;
- 2 lžíce rostlinného oleje;
- koření podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Pečená brambora.
Brambory opláchněte, oloupejte a osušte. Pečeme ho ve vzduchové fritéze při 220 stupních po dobu 20-30 minut, poté, co jsme ho předtím vymastili máslem. Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle. Hotový brambor odřízněte a opatrně odstraňte strouhanku, nechte stěny brambor alespoň 1 cm. Výsledné zbytky otřete cedníkem a promíchejte se zakysanou smetanou, žloutky a sýrem. Vše dochuťte kořením a směsí naplňte brambory. Tuto misku je nutné vařit ve fritéze při teplotě 220-230 stupňů po dobu 15-20 minut. Toto jídlo lze podávat jako hlavní jídlo nebo jako přílohu.
Krok 2
Brambory v koření.
Mladé brambory umyjte, oloupejte a osušte. Každou hlízu nakrájejte na 2 kusy a natřete olivovým olejem. Na vrch posypeme bylinkami, osolíme a zabalíme do alobalu. Je nutné péct brambory na spodním grilu fritézy při teplotě 200 stupňů po dobu 30 minut. Hotové dejte na otevřený talíř a ozdobte čerstvými bylinkami.
Krok 3
"Novoroční" brambory.
Brambory musí být umyty, oloupány a sušeny. Každou hlízu nakrájejte na čtvrtiny. Oloupejte a nakrájejte česnek. Ke smíchání všech ingrediencí použijte velkou misku nebo kastrol. Smíchejte v něm brambory, olivový olej, česnek a smrkové větve, nezapomeňte solit. Vařte brambory ve fritéze na 230 stupňů po dobu 30-40 minut. "Novoroční" brambory se podávají horké, dochucené oreganem, rozmarýnem a majoránkou.
Krok 4
Hranolky.
Brambory umyjte, oloupejte a osušte. Nakrájejte ho na kostky a promíchejte s kořením. Přidejte sůl podle chuti a rostlinný olej. Je nutné vařit hranolky ve fritéze při teplotě 250 stupňů po dobu 12-15 minut. Hranolky jsou ideální jako příloha k rybím a masovým pokrmům. Dobrou chuť!
