Bohatá úroda hub na podzim. Zkuste je vařit s bramborem a zakysanou smetanou v hrnci, ale ne v troubě, ale ve fritéze. V něm se zeleninová jídla vaří dvakrát rychleji.
Je to nutné
- Slouží 4:
- - 300 g čerstvých hub;
- - 300 g brambor;
- - 2 lžíce másla;
- - 1 sklenici zakysané smetany;
- - 1 cibule;
- - pepř a sůl podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Vařte čerstvé houby a vyhoďte je do cedníku. Cibuli nakrájejte na malé kousky. Smažte cibuli a houby na běžném sporáku na pánvi s rostlinným olejem.
Krok 2
Oloupejte a nakrájejte brambory na kostky. Vložte vrstvu brambor do hliněného hrnce, pak vrstvu smažených hub a cibule, pak další vrstvu brambor a vrstvu hub. Vše osolíme a dochutíme černým pepřem. Přidejte hubový vývar. Nahoře se zakysanou smetanou.
Krok 3
Hrnec brambor položte na nízký rošt. Nastavte teplotu na 180 stupňů a vařte misku asi 50-60 minut při vysoké rychlosti.