Někdy se stane, že koupené krásné ovoce a zelenina jsou bez chuti. Nebo po nákupu zeleniny v obchodě po několika dnech ztratí svoji prezentaci - a to i přes dodržení všech podmínek pro optimální skladování. Můžete se však naučit vybírat zeleninu, která splní naše očekávání ve všech jejích charakteristikách.
Je to nutné
Ovoce, bobule, zelenina, prodejce
Instrukce
Krok 1
Začněte tím, že projdete celou řadu ovoce a zeleniny na trhu nebo část obchodu. Nezvykněte si užívat první produkt, který narazíte, aniž byste se nejprve seznámili s celou řadou produktů. Ve věku věčného spěchu se bohužel snažíme minimalizovat čas na nákup jídla, ale vždy si za to vyčítáme.
Krok 2
Věnujte pozornost teplotnímu režimu pro skladování bobulí. Pokud jsou jahody, maliny, borůvky, ostružiny skladovány v chlazených vitrínách, dosáhlo s největší pravděpodobností dospělosti svého vrcholu. Když jste je přinesli domů, musíte okamžitě jíst nebo nespustit zpracování. Takové bobule obvykle ztrácejí spotřebitelské vlastnosti hned druhý den. Nezáleží na tom, že je chováte v chladničce. Čas potřebný na příjezd z obchodu domů vám pomůže.
Krok 3
Podívejte se na cenovky. Pokud je dobře vypadající produkt podezřele levný, pravděpodobně s ním něco není v pořádku. Pamatujte, že obchod se snížením cen snaží zbavit nahromaděného inventáře a nedělá to z filantropie. V době globalizace neexistuje prostor pro sentiment. Předražená cenovka však vůbec neznamená, že máte ovoce nebo bobule vynikajících spotřebitelských kvalit. Je možné, že se jedná pouze o odplatu za chybu odborníka na komodity, který si objednal výrobky za předraženou cenu.
Krok 4
Kupte si jablka a hrušky s matným povrchem. Pokud je povrch ovoce příliš lesklý, je s největší pravděpodobností ošetřen speciálním voskem, který zvyšuje trvanlivost ovoce a zeleniny. Navzdory nevzhlednému vzhledu malých domácích jablek je z hlediska živin lepší je koupit. Další důležitý bod. Při výběru jablek a hrušek držte ovoce v ruce. Zdá se, že je snadné určit, kolik zpíval nebo naopak - má „dřevěnou“buničinu. Totéž platí pro broskve, nektarinky, tomel.
Krok 5
Hledejte zeleninu, která byla očištěna od nečistot, ale vyhněte se jí. Odborníci na výživu na to nemají jednoznačný názor, přesto se většina odborníků přiklání k názoru, že umytá zelenina - brambory, mrkev, řepa, ztráta vlhkosti, ztrácí také živiny. Někdy mohou být ztráty až 10–15 procent. Další tip: zaměřte se na středně velkou a rovnoměrnou zeleninu pro daný druh a odrůdu, vyhýbejte se příliš malé a příliš velké. Pokud jde o barvu - měla by být charakteristická pro daný produkt.
Krok 6
Vyberte melouny pro charakteristický zvuk, který se vytvoří, když na ně klepnete. Věnujte také pozornost stavu stonku. Ve zralých melounech a vodních melounech buď chybí, nebo má vyschlý vzhled. Při nákupu dýně se nepokoušejte kupovat velké ovoce. Dýně je produkt, který je žádoucí zpracovat celý jako celek a nenechávat kousky „na později“.
