Mnoho lidí miluje hranolky, ale většina z nich je zvyklá jíst je ve stravovacích zařízeních. V tomto případě musíte vážně přeplatit, protože se ve skutečnosti jedná o obyčejné brambory smažené na oleji a jejich cena je poměrně nízká. Pokud si sami připravíte hranolky, bude vás to stát mnohem méně a nebude to horší než chuť zakoupená ve fast foodech. A proto není vůbec nutné mít doma fritézu.
Je to nutné
- 1 kilogram brambor;
- 100 gramů rostlinného oleje;
- sůl podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Oloupejte brambory, umyjte je a pak je nakrájejte na tenké proužky. To znamená, že tloušťka by měla být o něco větší než hotové hranolky, které chceme získat, protože se během procesu smažení trochu ztenčí. Sůl podle chuti.
Krok 2
Vezmeme si obyčejný silnostěnný kastrol, nalijeme do něj 100 mililitrů slunečnicového oleje (můžete ho podle chuti nahradit olivovým olejem nebo jiným rostlinným olejem). Zahřejeme k varu, olej se vaří dostatečně rychle.
Krok 3
Nakrájené brambory ponořte do vařeného oleje. Je důležité si uvědomit, že do této doby by měl trochu vyschnout, aby olej nezačal stříkat z kapiček vody, které do něj vnikly. Fry po dobu 3-4 minut, pak vyjměte štěrbinovou lžící.
Krok 4
Takto si můžete připravit vlastní hranolky bez fritézy - jednoduché a ekonomické. Trochu počkáme, až z hranolků vytéká olej, a podáváme tuto křupavou, ale měkkou vnitřní misku ke stolu. Například jako příloha k masu nebo rybám a není to špatné občerstvení k pivu. Nejlepší je spolknout takový brambor s nějakou omáčkou - rajčaty, sýrem nebo co chcete.
