Cena medu závisí na několika faktorech. Mezi nimi - typ produktu, jeho užitečné vlastnosti, oblast prodeje a dokonce i „věk“. Na cenu medu mají vliv také povětrnostní podmínky, které určují, jak úspěšná byla určitá sezóna pro včelaře.
Med na med - spor
Existují elitní odrůdy medu, které lze těžit pouze v určité oblasti, proto je za takový med stanovena nejvyšší cena. Kaštanový med, který se získává pouze na Krasnodarském území, tedy stojí v regionech vzdálených od jihu Ruska řádově 1500-2000 rublů. na kg, zatímco v samotném Krasnodaru a okolí je možné jej koupit za 400 i 500 rublů. na kg, podle reklam na internetu.
Divoký med patří také k elitním odrůdám medu. Tato mimořádně zdravá odrůda se vyznačuje tím, že dozrává bez lidského zásahu, a proto obsahuje více vitamínů a mikroelementů než tradiční odrůdy. Po celou dobu před extrakcí je uložen ve voštině úlu, takže se ukázalo, že je hustý a koncentrovaný. Je vhodné stanovit pro takový med přiměřenou cenu, a přestože většina návrhů končí frází „vyjednaná cena“, s čistým svědomím lze tuto odrůdu nabídnout za 1300–1500 rublů. na kg.
Další drahý a vzácný druh medu je s mateří kašičkou. O léčivých vlastnostech mateří kašičky existují legendy: jak omlazuje, je prevencí rakoviny, má antimikrobiální a baktericidní vlastnosti. V kombinaci s medem může mateří kašička dělat zázraky pro lidské zdraví, takže cena od 1000 r. na kg je zcela oprávněná.
Průměrná cena se pohybuje kolem 500-900 rublů. na kg - je vhodné nasadit takové odrůdy medu, jako je vápno, akát, byliny tajga. Jedná se o tradičně vysoce kvalitní odrůdy, které se často vyskytují ve „výrobě“včel.
Nejnižší cena - od 300 rublů. na kg produktu - v těchto druzích medu: melilot, pohanka, byliny (Altaj). Jsou nejčastějšími a relativně snadno získatelnými lidmi.
Čím dále od včelína, tím dražší
Čím vzdálenější je oblast prodeje od oblasti výroby medu, tím dražší je med. V tomto smyslu neměli štěstí kupci ze severu Ruska, kde ceny medu dosahují maxima. Vzhledem k nákladům na dodání a také vzhledem k tomu, že seveřané mají vyšší platy než v zemi producentů medu, je však zvýšení ceny tohoto užitečného produktu docela vhodné.
V prodeji je také med s nižšími cenami (méně než 300 rublů za kg). V tomto případě je produkt s největší pravděpodobností zředěn cukrem, vodou nebo dokonce kondenzovaným mlékem. Další možností je starý med, který byl odčerpán před více než 2 lety. Je etické varovat kupujícího před těmito případy a prodávat takový med za nižší cenu.
Při výrobě medu jsou dobrá roční období, kdy bylo příznivé počasí a včely odvedly skvělou práci, a neúspěšná, kdy kvůli dešti květiny a byliny nerostly příliš prudce. Je zřejmé, že med se ve špatných obdobích prodává dražší.
Nakonec pouze prodejce může znát pravdu o svém produktu - koupil med od Altajů, kteří jej v roce 2010 shromáždili a líně čekal, až se objeví kupující, zředil svůj med „levými“látkami, kolik zdrojů má utratil za dodávku medu do regionů prodeje. Proto otázka „Za jakou cenu prodat med?“do značné míry zůstává na svědomí samotného prodejce.
