Neobvyklá paprikáše z aromatických lesních hub se smetanou ozdobí jakoukoli přílohu. K vaření potřebujete lišky a máslo. Můžete si koupit čerstvé mražené, hlavní je dobře opláchnout rozmrazené houby a vypustit je do cedníku.
Je to nutné
- - 300 g oleje;
- - 280 g lišek;
- - 1 cibule cibule;
- - 1, 5 čl. l. rostlinný olej;
- - 1/3 lžičky mletý černý pepř;
- - 1/2 lžičky sůl;
- - 2 žloutky;
- - 30 g kukuřičné mouky;
- - 2/3 šálku krému.
Instrukce
Krok 1
Houby by měly být velmi dobře opláchnuty a oloupány. Máslo a lišky nakrájejte na tenké podlouhlé plátky.
Krok 2
Nastrouhanou cibuli podusíme na středním ohni. Za tímto účelem vložte cibuli do předehřáté pánve a nejprve nalijte rostlinný olej.
Krok 3
Když si všimneme, že cibule dozlatova, přidáme špetku červené papriky a hub, osolené podle chuti. To vše se smaží asi 10 minut, poté se dusí na mírném ohni asi 15 minut.
Krok 4
Smíchejte vaječné žloutky rozšlehané vidličkou s kukuřičnou moukou a smetanou. Znovu porazte a pomalu kombinujte s dušenými houbami a obsah pánve promíchejte lžící. Vše spolu dusíme 5-10 minut.
