Mnoho lidí nechápe, odkud kokosové mléko pochází. Nestačí jen koupit samotnou matici.
Je to nutné
- Kokos - 1 ks.
- Nůž.
- Vývrtka.
- Otvírák na konzervy.
Instrukce
Krok 1
Nejprve otevřete kokos. Na povrchu má tři tmavé skvrny. Jedná se o místa, kde je kůže velmi tenká. Lze jej snadno odstranit pomocí vývrtky. Zároveň je zde dobrá příležitost zkontrolovat, zda jste si koupili kvalitní matici. Pokud z ní vylévá čirá tekutina s příjemnou vůní, pak se ve vaší volbě nemýlíme.
Krok 2
Ale tato kapalina ještě není mléko. Je jen potřeba vypustit, i když to můžete vypít. Chutí jako ředkvičkový džus s medem. Pak se musíte pokusit kokos otevřít. Dobrým způsobem je metoda klepání - například rukojetí nože. Otevřením jednoho z otvorů uvidíte dužinu kokosu - bílou, jako krém, tvořící poměrně silnou vrstvu. Má charakteristický zápach. Zde je nutné jej získat, nejlépe v celém rozsahu. Budete muset zkusit, protože slupka ořechu je docela hustá. Všechny prostředky jsou dobré, ale je lepší dodržovat bezpečnostní opatření. Někteří se ale stydlivě nestarají o použití kladiva.
Krok 3
Pokud jste dostali do rukou bílou hmotu, je čas si dát kokosové mléko. Extrahuje se stisknutím. Stačí stisknout trochu hmoty v ruce a uvidíte kokosové mléko. Výslednou kapalinu přeceďte, abyste odstranili zbytečné přísady, a získáte přírodní exotický produkt.
