Chcete překvapit svého blízkého? Tato pěna bude dokonalým překvapením pro vaši polovičku. Kombinuje sladkost s osvěžujícím nádechem máty a završuje romantickou večeři.
Je to nutné
- - práškový cukr - 150 g
- - jahody (čerstvé nebo zmrazené) - 400 g
- -kivi - 2-3 ks
- - krém s 33% obsahem tuku - 200 ml
- - želatina - 10 g
- vařená voda - 100 ml
- - čerstvá máta na ozdobu
Instrukce
Krok 1
Nalijte želatinu studenou převařenou vodou a nechte 15-20 minut nabobtnat.
Krok 2
Rozdrťte jahody v mixéru. Při absenci mixéru musí být bobule promíchána přes síto. Místo čerstvých bobulí můžete použít zmrazené.
Krok 3
Smetanu postupně zašleháme a přidáme trochu práškového cukru. Podle chuti je třeba přidat práškový cukr.
Krok 4
Napuštěnou želatinu zahřejte na vodní lázni, dokud se úplně nerozpustí. Neměli byste jej ale vařit, protože při vaření ztrácí své vlastnosti.
Krok 5
Jemně kombinujte jahodové pyré s vychlazenou želatinou a šlehačkou.
Krok 6
Pak byste měli vzít misky nebo jakoukoli vhodnou nádobu. Na dno dáme několik plátků kiwi a na vrch výsledné pyré.
Krok 7
Vložte do chladničky na 30 minut, dokud neztuhne. Podávejte chlazené. Při podávání můžete také ozdobit plátky jahod nebo kiwi, čerstvé lístky máty.
