Smoothie (anglicky smoothie, from smooth - smooth, homogeneous) - ovocný nebo zeleninový koktejl nebo koktejl vyrobený z ovocné šťávy s přídavkem mléka nebo zmrzliny. Tento zdravý a přírodní produkt je široce používán ve stravě a vegetariánských jídlech.
Smoothies se snadno připravují. Vezměte libovolné množství bobulí (čerstvé ovoce nebo zeleninu - dle vašeho výběru), džus a mixér. Smíchejte ingredience v mixéru a nalijte do sklenic. Přidejte lžíci medu nebo cukru - klasický koktejl je hotový. Šťáva může být nahrazena kravským nebo kokosovým mlékem a dokonce i jogurtem.
Nejlepší radou pro milovníky smoothie je kombinovat. Existuje nespočet odrůd zeleninových, ovocných, bobulových a kombinovaných koktejlů a můžete si sami vyzkoušet svůj vlastní podpisový recept. Jedním z tajemství zdravého koktejlu je například přidání semen, naklíčené pšenice, celeru nebo jiného, ne příliš chutného, ale mimořádně zdravého produktu do lahodného koktejlu vyrobeného z vašich oblíbených ingrediencí. To prakticky neovlivní chuť, ale přinese tělu neocenitelné výhody.
Při výběru ingrediencí buďte také opatrní. I když je recept na přípravu nápoje extrémně jednoduchý, není na škodu znát řadu jemností. Například, • abyste získali silnější koktejl, musíte přidat více bobulí.
• Chcete-li získat výraznější a bohatší chuť, měli byste kombinovat kyselé a sladké ovoce nebo ovoce a zeleninu, například: mrkev + broskev, špenát + hruška atd.
• Všechny citrusové plody musí být důkladně oloupány nejen ze slupky, ale také z fólií, aby koktejl nechutnal hořce.
• Lněná semínka - zdroj hodnotné vlákniny - absolutně neovlivňují chuť, takže je lze přidat do jakéhokoli smoothie.
• Pokud chcete, aby byl nápoj stoprocentně přírodní, můžete místo zakoupeného džusu přidat čerstvě vymačkaný džus.
• Pokud držíte dietu nebo nejíte zásadně cukr, nahraďte jej medem, fruktózou nebo stévií.
• Můžete přidat koření do smoothies, jako je mletý zázvor, muškátový oříšek a skořice.
Konečně - originální recept na ranní smoothie, zejména pro ty, kteří mají chuť na sladké. Vezměte jeden banán, půl tyčinky tmavé čokolády, půl šálku mléka, půl šálku kávy, čajovou lžičku cukru a nastrouhaný muškátový oříšek. Rozdrobte čokoládu na struhadle, nakrájejte banán na malé kostky, promíchejte všechny ingredience a rozšlehejte v mixéru. Osvěžující ranní smoothie je připraveno!
