Veškerá zelenina je zdravá - každá obsahuje řadu vitamínů, mikroelementů a dalších látek důležitých pro člověka. Některá zelenina však obsahuje celou pokladnici užitečných prvků, které pomáhají při léčbě a prevenci mnoha nemocí, posilují imunitní systém a zlepšují pohodu. Vědci nazývají nejužitečnější zeleninu mrkev, řepa, zelí, cibule.
Instrukce
Krok 1
Pokud jde o složení, mrkev může konkurovat nejkvalitnějším komplexům vitamínů: tato zelenina obsahuje řadu stopových prvků, které jsou důležité pro správné fungování většiny lidských orgánových systémů (vápník, železo, draslík, jód, fosfor a další), vitamíny C, D, B, E, a co je nejdůležitější - velké množství vitaminu A, známého jako růstový vitamin nebo karoten. Je to on, kdo dává mrkvi charakteristickou oranžovou barvu a je také zodpovědný za zdraví očí, chrání je před kataraktem a glaukomem a zvyšuje ostrost zraku, pomáhá předcházet rakovině, normalizuje metabolismus a podílí se na odstraňování toxinů z krve. Mrkev má pozitivní vliv na onemocnění srdce a cév. Kromě toho obsahuje spoustu antioxidantů a jejich množství se při vaření zvyšuje o 35%.
Krok 2
Řepa je považována za nejužitečnější zeleninu pro očistu těla od škodlivých látek. Nejprve odstraňuje škodlivé hnilobné bakterie, které se často usazují v lidském střevě a narušují trávicí systém. Za druhé betain v řepě stimuluje játra a zbavuje ho toxinů. Řepa navíc obsahuje velké množství kyseliny listové, což je velmi důležité pro těhotné ženy, ale také užitečné pro všechny ostatní, protože stimuluje obnovu buněk. Řepa obsahuje fosfor, vitamin C, hodně vlákniny a křemen, který působí na pokožku, nehty a vlasy.
Krok 3
Zelí také ví, jak zlepšit trávení díky vysokému obsahu vlákniny a organických kyselin, při častém používání této zeleniny se zlepšuje mikroflóra všech zažívacích orgánů. Na rozdíl od mnoha jiných druhů zeleniny obsahuje zelí málo známý, ale velmi užitečný vitamin U. Jeho účinkem je ničení toxických látek v lidském těle, pomáhá orgánům syntetizovat vitamíny. Tato látka může mít vliv na rychlé hojení vředů.
Krok 4
Brokolicové zelí není o nic méně užitečné než bílé zelí, může se pochlubit působivějším seznamem vitamínů: obsahuje nejen vitamin U, ale také A, C, K, E, stejně jako síru, bór, vápník, mangan, jód, železo, selen, chrom a mnoho dalších látek. Brokolice zlepšuje imunitu, čistí střeva, snižuje hladinu cholesterolu v krvi a odstraňuje přebytečný estrogen z těla.
Krok 5
Výhody cibule nelze popřít, projevuje se to nejjasněji: při prvních příznacích nachlazení může cibule rychle uzdravit člověka. Faktem je, že tato zelenina má baktericidní vlastnosti a je schopna účinně bojovat proti patogenním bakteriím a virům. Cenné je také díky vysokému obsahu vitamínů, minerálů a stopových prvků. Obsahuje vitamíny C, A, B, síru, železo, hořčík. Cibulová šťáva pomáhá normalizovat trávení. Cibule zlepšuje stav reprodukčního systému u žen a u mužů zvyšuje potenciál.
