Asi před třemi tisíci lety byla dýně už snědena. První zmínky o oranžové kráse se objevily ještě dříve. Existuje verze, o které se Evropané poprvé dozvěděli o dýni poté, co se Kolumbus vrátil z expedice. Do té doby ho pěstovali a jedli pouze indiáni v Mexiku a Texasu.
Dýně jako jedlý produkt začala svou cestu kolem světa v 16. století. Vzhledem k tomu, že rostlina je velmi nenáročná a nevyžaduje zvláštní péči, je dlouhodobě skladována a poskytuje velké výnosy, velmi rychle získala lásku a uznání. Díky všem těmto vlastnostem roste dýně téměř všude, snad kromě Antarktidy.
Dýně patří do rodiny dýní, má velké žluté květenství a plody kulatého nebo podlouhlého tvaru. Stále neexistuje shoda ohledně toho, zda rostlina patří k bobulím nebo zelenině.
Nejen dužina ovoce, ale také jeho semena (dýňová semínka) jsou velmi chutné a zdravé. Díky velkému množství vitamínů a mikroelementů nezbytných pro tělo je tento produkt nepostradatelný ve stravě.
Díky tak velkému množství živin se semena používají při léčbě různých nemocí. Mají dobrý účinek na činnost srdečního svalu, jsou užitečné jako diuretika a mají účinek antidepresiv. Mohou úspěšně léčit drobné rány, popáleniny a dermatitidu, kaši ze zrn. Když je tělo vyčerpáno, použití semen pomáhá obnovit váhu a v případě nachlazení snižuje teplotu.
Ale i se všemi výhodami semen byste je neměli zneužívat, abyste nevyvolávali zánětlivý proces žaludeční sliznice. Optimální množství zrn za den je 40-50 kusů.
Semena jsou ideální pro ničení červů v těle, a to jak u dospělých, tak u dětí. Působí efektivně a jsou zcela neškodné, na rozdíl od speciálních léčivých přípravků, které mohou způsobovat poměrně silné vedlejší účinky.
Abyste se zbavili červů, musíte během snídaně konzumovat 100 g semen, nejlépe medem, zapit vodou.
Dýňová semínka se úspěšně používají při vaření jako přísada do salátů, masových pokrmů a pečiva. Zrna mají vysoký obsah kalorií, takže pro ty, kteří nechtějí problémy s nadváhou, se nenechte unést.
Aby si dýňová semínka uchovala všechny užitečné vlastnosti co nejdéle, musí být řádně vysušena a skladována. Za tímto účelem se semena extrahují z čerstvé dýně a suší se na vzduchu. Skladujte sušená semena v chladničce.
Z dýňových semen se získává neobvykle zdravý olej. Lidé věděli o jeho úžasných vlastnostech ve středověku. Poté byl ve středověku dýňový olej považován za nepostradatelný lék na všechny nemoci.
Barva oleje byla tak tmavě zelená, že vypadala téměř černě. U této barvy se tomu říkalo „černé zlato“. Náklady na dýňový olej byly přirozeně neobvykle vysoké.
Při vnitřním příjmu oleje je možné zlepšit fungování jater a žlučníku, pomoci při léčbě tuberkulózy a průjmů. Olej se získává z různých odrůd dýně lisováním za studena, což je nejoptimálnější volba, protože tato metoda zachovává většinu živin.
Kosmetologie úspěšně využívá všechny prospěšné vlastnosti dýňového oleje. Je ideální pro suchou a poškozenou pokožku, suché, lámavé vlasy a nehty. Domácí kosmetika na bázi dýňového oleje dokonale vyživuje pokožku a zabraňuje předčasnému stárnutí.
