Švestka je známý produkt na stole Rusů; konzumuje se čerstvá, jsou z ní kompoty, stejně jako konzervy a džemy na zimu. Ti, kteří jsou zodpovědní za své zdraví, by si měli být vědomi prospěšných vlastností tohoto ovoce, aby jím neprocházeli na trhu nebo v obchodě.
Co je obsaženo pod švestkovou kůží
Švestka je zdrojem energie, obsahuje poměrně hodně kalorií - 46 kcal na 100 g produktu, takže 2-3 švestky konzumované mezi hlavními jídly vždy pomohou uspokojit hlad, zejména u těch, kteří drží dietu. Mimochodem, sušené švestky obsahují 5krát více kalorií - asi 250.
Švestka také obsahuje mnoho vitamínů, včetně skupiny B, stejně jako A, C, E a PP. Je bohatý na minerální soli: sodík, vápník, draslík, hořčík, fosfor, jód, zinek, chrom, měď, fluor a mangan. Již z tohoto seznamu můžeme vyvodit závěr, že švestky musí být přítomny ve stravě každého, kdo chce jíst dobře a správně.
Užitečné vlastnosti švestek
Vitamin P, který se nachází ve velkém množství ve všech odrůdách švestek, je užitečný pro pacienty s hypertenzí, snižuje krevní tlak a posiluje krevní cévy. Co je dobré, tento vitamin se při tepelném ošetření nezničí, a proto je dokonale konzervován v konzervovaných švestkách.
Všechny odrůdy a druhy švestek, zejména švestky, mají neagresivní projímavý účinek, proto je musí konzumovat ti, kteří mají problémy s peristaltikou a trpí zácpou. Švestky čistí střeva, pomáhají odstraňovat cholesterol z těla.
Nejvýhodnější mohou být pouze zralé švestky, takže pokud je vyzvednete nezralé, nechte je chvíli ležet a teprve poté je snědte.
Vzhledem k vysokému obsahu draslíku má jejich použití diuretický účinek, který pomáhá eliminovat otoky, odstraňovat přebytečnou tekutinu a sůl. Draslík je pro člověka nezbytný, podílí se na přenosu nervových impulzů a je potřebný pro svalové tkáně, pro jejich schopnost stahovat se, podporuje práci srdce a normalizuje acidobazickou rovnováhu.
Plody a listy švestek obsahují kumariny, látky, které zabraňují tvorbě krevních sraženin, proto by lidé s trombózou měli jíst alespoň několik z nich denně. Suché švestky fungují jako febrifuge.
Jíst švestky může usnadnit trávení jídla, protože zvyšuje vylučování žaludeční šťávy a také zlepšuje chuť k jídlu.
Kdo nesmí jíst švestky
Vzhledem k vysokému obsahu kalorií ve švestkách je lepší se zdržet těch, kteří trpí obezitou, jsou kontraindikováni u diabetes mellitus, protože obsah cukru v nich je také poměrně vysoký. Je také lepší, aby malé děti do 4–5 let nedávaly hodně švestek - je možná porucha trávicího traktu, průjem, bolesti žaludku, doprovázené duněním v břiše.
