Kish jsou francouzské koláče vyrobené z křehkého a listového těsta. Toto jídlo může být ideální snídaní, občerstvením a také jasným doplňkem večeře. Příprava trvá jen 30 minut.
Je to nutné
- - 3 vejce
- - 500 g křehkého nebo listového těsta
- - 300 ml mléka
- - 30 g pšeničné mouky
- - 30 g másla
- - 200 g brokolice
- - 2 lžičky hořčice
- - 4 střední rajčata
- - 200 g tvrdého sýra
Instrukce
Krok 1
V pekáčku, předem posypaném moukou, vyložte těsto rovnoměrnou vrstvou. Polotovar koláče musí být pečen v troubě po dobu 20 minut.
Krok 2
V samostatné misce smíchejte mléko a mouku. Směs přiveďte k varu na mírném ohni po dobu 3-4 minut. Za chlazení přidejte trochu hořčice.
Krok 3
Brokolici vařte ve slaně osolené vodě. Zelí se rychle vaří, po 5-6 minutách bude hotové. Voda musí být úplně vypuštěna, je lepší použít gázu nebo hodit do cedníku.
Krok 4
Na upečené těsto rovnoměrně položte brokolici. Navrch nasekaná rajčata a strouhaný sýr. Nalijte připravenou mléčnou směs a rozšlehaná vejce. Pro rozjasnění dortu ozdobte tenkými kroužky rajčat a pečte v troubě po dobu 20-30 minut.
