Mnoho lidí miluje Thajsko nejen pro teplé moře a slunce po celý rok, ale také pro národní jídla. Originální, zdravé a neuvěřitelně chutné.
Nejčerstvější krevety, mušle, lastury, humři, různé druhy exotického ovoce a koření, zelenina, rýže a čiré rýžové nudle jsou základem thajské kuchyně. Vezměte prosím na vědomí, že většina jídel je dostatečně kořeněná, takže při objednávání je lepší říci „know pikant“.
Rýže ve všech formách
V Asii vědí, jak vařit neuvěřitelně lahodnou smaženou rýži s vejci, bylinkami, kořením a různými náplněmi - kuře, mořské plody, zelenina. Porce jsou obvykle velké, proto při objednávání nezapomeňte použít svoji sílu.
Měli byste také vyzkoušet rýžové nudle - lze je podávat jako samostatné jídlo i jako přílohu, často se přidávají do polévek.
Polévky
Králem thajských polévek je samozřejmě tom yam. Jedná se o kořeněnou krevetovou polévku s výraznou vůní citronové trávy. Stejně jako u každého kořeněného jídla je lepší si k němu objednat malou část vařené rýže.
Tom ka (nebo tom kha) je také velmi populární mezi turisty. V klasické verzi je to mírně sladká polévka na bázi kokosového mléka s kousky kuřecího filé a houbami. Často najdete tom ka s krevetami.
Saláty
Caesar nebo Olivier najdete pouze v evropských nebo ruských restauracích. Existuje však velký výběr neobvyklých salátů se sójovými klíčky, papáji, pomelo nebo zeleným mangem. Většina salátů je zpravidla také kořeněná, pokud od nich nepožádáte, aby udělali „know pikantní“.
Kešu jídla
Mnoho teplých jídel, zejména kuřecích, se připravuje se spoustou kešu.
Massamanské kari
Slavné thajské jídlo založené na kari pastě, mírně kořeněné. Hovězí maso a brambory jsou dušené v kokosovém mléce s přídavkem mnoha koření, takže pokrm má vyváženou sladko-kořeněnou chuť. Lze také vařit s kuřecím masem. Jak víte, massaman je zahrnut v nabídce královského dvora.
Plody moře
U mořských plodů je lepší jít do speciálních restaurací a kaváren, kde jsou prezentovány živé, a můžete si vybrat oběť pro sebe, která bude připravena přímo před vašimi očima.
dezerty
Samozřejmě, že v zemi s takovou rozmanitostí ovoce nějak nechci objednávat ani dezerty. Zvláštní pozornost si však zaslouží smažené banány, které při tepelném zpracování získají zvláštní chuť a aroma. A na ulicích prodávají palačinky se smaženými banány.
Thajci často jedí přímo na ulici; na ulicích vždy prodávají grilovaný kebab, polévky, rýži a další pokrmy. Na trzích jsou také potravinářské kurty. V Asii levné jídlo neznamená špatné. Malé pouliční restaurace jsou často mnohem chutnější než restaurace v drahých hotelech.
