Zdálo by se, co je při vaření obtížné? Nakrájejte menší a vařte déle. Pokud je však vše tak jednoduché, proč lidé dávají tolik peněz za pokrmy připravované slavným módním kuchařem? Nebo proč chodit na kulinářské kurzy a smířit se se společností nesnesitelně nudného přítele jen proto, že vaří neuvěřitelně chutné kebaby? Pokud vás pronásleduje sláva Julie Vysotské, pak je čas se naučit vařit.
Instrukce
Krok 1
Začněte tím nejjednodušším. Všichni velcí kuchaři začali sendviči a míchanými vejci, než aby okamžitě popadli králičí frikasé v bílém víně. Vzpomeňte si, jak jste se naučili psát. Nejprve pilně vytáhli tyčinky a kruhy v písankách a pak krásným rukopisem načmárali poznámky o lásce. Pečlivě si prostudujte recepty a pokud vám nějaké jednání způsobí pochybnosti a otázky, recept odložte. Stále budete mít příležitost se k ní vrátit, až zdokonalíte své dovednosti.
Krok 2
Získejte krásné kuchyňské náčiní a užitečné spotřebiče, které hostitelce usnadní život. Jen to nepřehánějte. Nejsofistikovanější kuchyňský robot, sada 24 nožů a drahý vařič rýže - věci mohou být nutné, ale zřídka je použijete. Dobrý kastrol, litinová pánev, pár ostrých nožů, struhadlo a šlehač budou nejprve stačit. Vaše kuchyně by měla být lehká, útulná a pohodlná. A nezapomeňte na roztomilou zástěru s kapsami.
Krok 3
Udělejte vše podle plánu. Než začnete vařit, přemýšlejte o všech svých krocích, můžete dokonce napsat sled akcí na papír. Musíte přesně vědět, kdy budete zeleninu oloupat, kdy maso smažit a zda máte čas na přípravu přílohy včas, aby hlavní jídlo nevychladlo.
Krok 4
Zdokonalte své řemeslo. Po několika prvních experimentech v kuchyni budete moci určit, co vám jde nejlépe: rybí pokrmy, pečivo nebo složité saláty. Nemusíte být schopni uvařit stovky možností pizzy, točit rohlíky jako japonský kuchař a péct palačinky chutněji než u babičky. Schopnost skvěle vařit tři nebo čtyři podpisové pokrmy vám přinese slávu vynikajícího kuchařského specialisty v kruhu vašich blízkých.
Krok 5
Vylepšujte se Poté, co jste získali zkušenosti, mohli jste si užít proces vaření a obdrželi upřímné komplimenty za vaše mistrovská díla v kuchyni, je čas začít improvizovat. Zkuste změnit recepty, přidat nové přísady a vytvořit neobvyklé kombinace jídel. A pak začnete chápat, proč je vaření skutečným uměním, a talentovaný kuchař je umělec, řemeslník a léčitel duší.
