Pokud jste si koupili okouna a nevíte, co by z něj bylo tak chutné vařit, zkuste ho upéct se zeleninou v troubě. Vy a vaše rodina to budete milovat.
Je to nutné
- - filet z okouna říčního 600 g;
- - 4 brambory;
- - 4 věci. mrkve;
- - 1 cibule;
- - 1 rajče;
- - 100 g čerstvých bylin;
- - 100 g sýra;
- - 100 g zakysané smetany;
- - 1 polévková lžíce. mouka;
- - sůl a pepř na dochucení;
- - Bobkový list.
Instrukce
Krok 1
Na dno pekáče položte bobkový list. Oloupanou mrkev a brambory nakrájejte na tenké plátky. Nakrájejte cibuli na poloviční kroužky. Poté nakrájejte rajče na plasty.
Krok 2
Polovinu brambor rozložte do jedné řady do pekáče. Na vrch položte další vrstvu mrkví a cibule. Nyní rovnoměrně rozdělte polovinu rajčat a zelených na povrch. Nahoře s filetem okouna. Ochutnejte pokrm solí a pepřem.
Krok 3
Nyní položte zbývající zeleninu ve vrstvách v obráceném pořadí: rajče s bylinkami, cibulí, mrkví a bramborami. Ochutnejte misku trochou soli přes každou vrstvu.
Krok 4
Lehce smažte mouku na pánvi. Nastrouhejte sýr. Smíchejte zakysanou smetanu s opečenou moukou a napůl strouhaným sýrem, dobře promíchejte. Přidejte trochu soli a pepře a znovu promíchejte.
Krok 5
Naplňte výsledné vrstvy touto směsí a posypte zbývající polovinu sýra nahoře. Pečeme misku v horké troubě (220 stupňů). Jakmile se vytvoří zlatohnědá kůra, snižte teplotu na 150 stupňů. Miska je hotová, jakmile je zelenina měkká a snadno ji probodnete vidličkou nebo nožem.
