Správně uvařený kvalitní čaj podávaný v krásných pokrmech je skutečným potěšením pro tělo i duši. Vždy sledujete rituál vaření čaje, který se vyvinul v průběhu staletí?
1. Pokud si chcete užít chuť a vůni pravého čaje, nikdy nepoužívejte čajové sáčky.
2. Čaj musí být skladován v porcelánu, kameniny, skleněných nádobách s pevně zakrytými víčky. Nikdy neukládejte čaj v plechovkách, plastových plechovkách a ještě více v papírových sáčcích.
3. Čaj okamžitě absorbuje cizí pachy, proto nikdy neřezejte cibuli, česnek, ryby a jiná pronikavě vonící jídla vedle otevřené plechovky.
4. Přidejte 4 čajové lžičky do litrové konvice (nejlépe z porcelánu). čajové lístky a ještě jeden, pokud během pití čaje přidáte vroucí vodu.
5. Varnou konvici nejprve uvařte na polovinu s vodou převařenou pomocí „bílého klíče“. Přidejte konvici po 5-15 minutách. Nezakrývejte jej polštáři, vatovanými panenkami, čaj se tak „roztaje“a voní jako koště.
6. Nevařte čaj příliš dlouho. Po hodině ve vodě jsou vitamíny C a P oxidovány a nutriční hodnota nápoje je výrazně snížena.
7. Nepřidávejte do šálku čaje vroucí vodu, abyste lépe pocítili chuť a aroma nápoje.
8. Nepijte příliš horký čaj. Pravidelné používání vroucí vody může způsobit onemocnění trávicího systému. Optimální teplota je 55-60 ° C.
9. Čaj lze pít 30 minut před jídlem nebo 20-30 minut po něm, aby nedošlo k narušení práce zažívacích orgánů.
10. Nikdy nepijte čaj žádným lékem. Tanin v čaji může úplně změnit aktivní složku tablet a nemusíte mít požadovaný účinek.
11. Nikdy nepijte včerejší čaj. Číňané srovnávají starý čaj s hadím jedem.
Ale ani to nevylévejte. Včerejší čaj díky vysokému obsahu fluoridů dokonale zvládne posílení zubní skloviny a uleví krvácejícím dásním. Vypláchněte si ústa 10 minut před ranním čištěním zubů. Může být také použit jako krém na čištění vředů a abscesů. Čaj na spaní je skvělým pomocníkem pro bolavé oči a otoky, pokud jste plakali. Vhoďte jej do očí nebo si dejte čaj do dlaně a mrkněte do něj.
