Turecké maso se v poslední době velmi často používá při vaření. Považuje se za dietní a velmi užitečné. Krůtí maso se k bramborám hodí velmi dobře v různých pokrmech.
K přípravě tohoto jídla budete potřebovat:
- 400 g krůtího filé,
- 1 kg brambor
- 1/2 hlavy česneku
- 200 g cibule,
- 1/2 šálku pšeničné mouky
- 1 kuřecí vejce
- mletá červená paprika,
- 100 g rozpuštěného másla,
- 1/2 šálku silné domácí zakysané smetany
- sůl,
- kopr a petržel,
- rostlinný olej na smažení.
Metoda vaření
Vezměte brambory, dobře je umyjte, oloupejte a nechte projít kombajnem. Cibuli oloupeme a nakrájíme na jemno. Oloupejte česnek a nechte projít lisem. Umyjte krůtí maso, posuňte se v mlýnku na maso.
Nyní dejte rolované maso do šálku, vložte nastrouhané brambory, nakrájenou cibuli a česnek, ghí, rozbijte tam vejce, přidejte pšeničnou mouku, přidejte sůl, červenou papriku, důkladně promíchejte.
Z mletého masa vytvarujte středně velké koláče, opečte na pánvi na oleji, nejprve na jedné straně a poté na druhé do zlatova.
Smažené koláče složte na hluboké pánvi se silným dnem, vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečte 20 minut.
Hotové koláče vložte do krásné misky a ozdobte bylinkami.
K tortilám podávejte zakysanou smetanu nebo oblíbenou omáčku.
