Narozeninové saláty by měly být rozlišeny podle jejich elegance a originality, zároveň - mít chuť, která se bude líbit každému. Doporučuje se také, aby nebyly příliš obtížné na přípravu, protože v předvečer svátku není potřeba zbytečných prací.
Salát z černé perly
Černé perly v této variantě salátu jsou sušené švestky plněné ořechy. Toto jídlo je velmi světlé a snadno se připravuje. Pro něj musíte vzít: vejce - 2 kusy, krabové tyčinky - 200 g, 200 g sýra, sušené švestky - asi půl sklenice, chlazené máslo - 50 g, asi 50 g vlašských ořechů, majonéza - 6-7 lžící a bylin pro dekoraci.
Chcete-li připravit tento salát, musíte nejprve nalít vroucí vodu na umyté sušené švestky tak, aby se vařila. Poté, co jsou sušené švestky měkké a oteklé, trochu je rozřízněte a vložte vlašské ořechy dovnitř. Ochlaďte natvrdo vejce, oloupejte a nastrúhejte na hrubém struhadle. Stejný postup nastrouháme tvrdý sýr na hrubém struhadle, jako vejce, s krabími tyčinkami. Máslo je také nutné nastrouhat, pouze na střední.
Nyní tvarujte všechny přísady salátu vrstvením. Můžete také použít speciální kulinářský kruh. Nejprve položte polovinu strouhaných vajec, pak asi čtvrtinu krabových tyčinek, nyní - trochu majonézy. Pak čtvrtá vrstva je přesně polovina strouhaného sýra, pátá je polovina masy strouhaného másla, šestá jsou všechny sušené švestky plněné ořechy, sedmá je to, co zbylo z krabích tyčinek, osmá je trochu majonézy, devátý jsou zbytky sýra, desátý jsou zbytky strouhaného másla. oleje. Nakonec je poslední vrstvou druhé vejce. Postavenou věž můžete ozdobit bylinkami nebo zbytky ořechů.
Orchidejový salát
Bramborové lupínky fungují v tomto salátu jako lístky orchidejí. Tento salát vyžaduje 200 g šunky, 2 vejce, 2–3 nakládané okurky, 1 mrkev, 50 g hranolků, 150 g tvrdého sýra a 100 g majonézy.
Vejce natvrdo, ochlaďte a oloupejte. Mrkev je třeba umýt, oloupat a nastrouhat, pak můžete začít formovat salát. Na samém dně - strouhaná mrkev, pak - vrstva majonézy, pak nastrouhané nakládané okurky a znovu vrstva majonézy. V této fázi musíte odložit některé čipy na ozdobu ve formě okvětních lístků orchidejí a zbytek rozdrtit: to bude další vrstva salátu. Poté znovu potřete majonézou.
Nakrájejte šunku na malé kostky a položte ji jako další vrstvu, poté znovu majonézu. Další vrstvou je tvrdý sýr strouhaný na hrubém struhadle a znovu vrstva majonézy. Nyní jako poslední vrstvu samostatně potřete žloutky a bílky z vajec. Znovu vše namažte majonézou. Ozdobte salát s hranolky - okvětními lístky, uprostřed kterých si potřete žloutek: měli byste dostat krásnou květinu.
Salát z náramku z granátového jablka
Tento světlý salát vděčí za své jméno neobvyklé porci v podobě náramku z granátového jablka. K jeho přípravě budete potřebovat 500 g brambor, 500 g řepy, 400-500 g kuřecího filé, 1-2 cibule, 250 g majonézy a 1-2 granátová jablka.
Kuřecí filé si nejprve uvařte, nakrájejte na jemno, nakrájejte na cibuli a kuře a cibuli trochu opečte na pánvi. Předvařené brambory ochlaďte a nastrúhejte na hrubém struhadle. Brambory položte na talíř se sklenicí uprostřed. Při šíření salátu kolem této sklenice byste tedy měli dosáhnout tvaru náramku nebo prstenu. Potřete vrstvu brambor majonézou. Nahoře s kuřecím filetem s cibulí a štětcem také s majonézou. Další vrstva je vařená a hrubě strouhaná řepa, potřená trochou majonézy. A konečně poslední, vrchní vrstva - zrna granátového jablka. Salát připraven.
