Plněné papriky jsou předkrm i nezávislé hlavní jídlo. V tomto případě je to spíše jídlo na oběd nebo večeři, protože papriky budeme plnit mletým masem s rýží, bude to velmi uspokojivé.
Je to nutné
- Pro osm porcí:
- - 8 paprik;
- - 200 g mletého hovězího masa;
- - 200 g mletého vepřového masa;
- - 200 g rýže;
- - 150 g sýra;
- - 1 mrkev, 1 cibule;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce másla;
- - pepř, sůl.
Instrukce
Krok 1
Opláchněte papriky, rozkrojte je na polovinu, očistěte semínka, odstraňte stopky a bílé přepážky. Cibuli a mrkev oloupejte, mrkev nastrúhejte na hrubém struhadle a cibuli nakrájejte.
Krok 2
Na másle osmažte cibuli do měkka, přidejte na ni nastrouhanou mrkev a smažte ji další minutu.
Krok 3
Vařte rýži po dobu 10 minut; není nutné ji plně připravovat. Mleté hovězí maso smíchejte s vepřovým masem, přidejte k němu cibuli a mrkev. Přidejte rýži také do mletého masa, promíchejte. Pepř, sůl hmotu podle svého uvážení. Je lepší vzít dlouhozrnnou rýži. Do náplně pro papriky můžete také dát čerstvé bylinky.
Krok 4
Vložte masovou hmotu do poloviny papriky, dostanete čluny. Posypeme je nastrouhaným sýrem. Je lepší sýr nešetřit - vezměte si více, abyste získali zlatohnědou sýrovou krustu.
Krok 5
Vložte plněnou papriku na plech a vložte do trouby. Předehřejte troubu předem na průměrnou teplotu 180 stupňů. Pečte papriky po dobu 35-40 minut, během nichž sýr dobře zhnědne. Plněné papriky se sýrovou krustou se nejlépe podávají horké.
