Pečení s tvarohem je nejen velmi chutné, ale také zdravé. Bohužel ne každý ví, jak udělat chutné pečivo s tvarohem. Jedním z jednoduchých a velmi chutných pokrmů je tvarohový koláč s ovocem, který dokáže uvařit i začínající žena v domácnosti.
Je to nutné
100 g tvarohu (lepší než bez tuku); 80 g másla; 50 ml kefíru; 150 g mouky; 1 lžička prášek na pečení; K plnění; 300 g bobulí; 200 g tvarohu; 3 vejce; 100 ml smetany (33% tuku; 150 g cukru; mandle; vanilkový cukr
Instrukce
Krok 1
Mletý sýr, mouku a máslo rozdrobte na jemné drobky, přidejte kefír a prášek do pečiva a poté těsto promněte. Těsto by mělo být měkké a mírně lepkavé. Zakryjte dno formy (je lepší použít dělenou) pergamenem na pečení a pečlivě rozdělte těsto podél dna a snažte se vytvořit nízké strany. Formu s těstem vyjměte asi na půl hodiny v chladničce.
Krok 2
Opláchněte bobule. Pokud se na koláč používá konzervované ovoce nebo bobule, měly by se dát do síta a sirup by se měl nechat odtéct. Vejce rozšleháme s cukrem, přidáme smetanu a tvaroh, špetku vanilkového cukru a znovu vyšleháme.
Krok 3
Nalijte náplň do formy s těstem, nahoře položte bobule a vše posypte jemně nasekanými mandlemi. Pečte bobulovitý koláč do zlatova při teplotě 1700 ° C. Poté ho nechejte ve vypnuté troubě, dokud nevychladne.
