Spirály na těsto Filo plněné mletým jehněčím masem, zdobené mandlovými a sezamovými vločkami, se stanou jedním z vašich oblíbených pokrmů. Koneckonců, příprava netrvá dlouho, ale ukazuje se velmi chutná a originální a salát z cherry rajčat s okurkami a mátou se hodí k plněnému pečivu a zdůrazňuje jeho chuť.
Je to nutné
- - 1 3/4 šálku listů máty
- - 600 g mletého jehněčího masa
- - 2 mleté stroužky česneku
- - 1 čajová lžička mletého kmínu
- - filo těsto
- - 100 g rozpuštěného másla
- - 2 lžíce mandlových vloček
- - 2 lžíce sezamových semen
- - 250 g cherry rajčat
- - 2 okurky
- - 1 1/2 lžíce olivového oleje
- - 2 čajové lžičky citronové šťávy a několik plátků citronu na ozdobu
Instrukce
Krok 1
Předehřejte troubu na 200 ° C. Nakrájejte hrubě 3/4 šálku máty, poté ji kombinujte s mletým masem, česnekem a kmínem. Dochutíme solí a pepřem.
Krok 2
Každý plát těsta filo potřete lehce rozpuštěným máslem. Položte mleté maso na dlouhou stranu těsta, širokou 1 cm, stočte do role a poté z ní vytvořte spirálu. Nahoře potřete máslem. Opakujte to se zbytkem plátků mletého masa a těsta. Posypte spirály mandlovými lupínky a sezamovými semínky a pečte 30 minut, dokud nebudou křupavé.
Krok 3
Nakrájejte cherry rajčata na poloviny a okurky na tenko šikmo, vhoďte do nich zbývající lístky máty. Přidejte olivový olej a citronovou šťávu a dochuťte solí a pepřem podle chuti. Podávejte teplé spirály se salátem zdobené citronovými klíny.
