Správný výběr produktů pro dítě je důležitý pro každou matku. Zejména marmeláda je na moderním trhu prezentována ve velkém sortimentu. Jak jej správně vybrat?
Vždy kupujte marmeládu, která je dodávána v průhledném obalu. Tímto způsobem budete moci zobrazit jeho obsah. Vysoce kvalitní sladkosti udržují svůj tvar dobře a vyznačují se jasnými konturami. Zkuste na výrobek vyvíjet tlak. Musí se rychle vrátit do původního tvaru. Na velikosti záleží také. Mělo by to být stejné pro všechny plátky marmelády.
Pokud vidíte, že obal s marmeládou je zamlžený, je lepší takové výrobky nekupovat. Kapičky vlhkosti naznačují porušení technologických procesů i pravidel pro skladování zboží. Pro šíření patogenních bakterií neexistuje příznivější prostředí než vlhkost. Pokud je patrné, že se cukr na povrchu produktů roztál, znamená to, že vlhkost byla dříve uvnitř balení, ale byla v průběhu času absorbována.
Měli byste se také vyhnout takové marmeládě, která má příliš nasycený odstín. To naznačuje přítomnost umělých barviv používaných při výrobě produktů.
Existuje alternativa ve formě přírodních barviv. Sladkosti však nepřidávají příliš mnoho barvy. Pokud uvidíte měkkou marmeládu, znamená to, že se v ní používá lutein. Toto barvivo je přírodního původu. Z tohoto důvodu je to naprosto bezpečné pro zdraví. Nesmíme zapomínat, že umělá barviva mohou způsobit závažné alergie. V případě pochybností si přečtěte informace na obalu.
Vysoce kvalitní marmeláda se vyznačuje sklovitou strukturou. Je to průhledné. Lze v něm rozlišit několik vrstev. Jeden z nich je umístěn na povrchu, zatímco druhý je umístěn uprostřed. Ani kůra by neměla být vyrobena z umělých přísad. Takové sladkosti mají samozřejmě vysokou pružnost. Mohou se žvýkat po dlouhou dobu, ale je v nich málo užitečných.
Ze všeho nejvíc poznáte marmeládu, která se prodává hromadně. Zkuste sebrat jeden kus. Cítíte na prstech granulovaný cukr? Takže než budete mít čerstvou marmeládu. Pokud se na ně drží, je lepší takový produkt nekupovat. Pokud prodejce tvrdí, že marmeláda je čerstvá, ale všimnete si, že se rozpadá nebo má příliš hustou strukturu, může to znamenat porušení podmínek skladování produktu.
