Tento koláč se nazývá jinak: „plástev“, „třešeň“, „střecha“, „chata“atd. Jeho nejoblíbenější jméno je však „chata Monastyrskaya“. Náplň se obvykle vyrábí z třešní a švestek. A protože se používá listové těsto, pečení vám zabere jen velmi málo času. Naučíme se všechny jemnosti a triky jeho přípravy.
Je to nutné
- vlašské ořechy;
- třešně nebo višně;
- listové těsto - 550 g;
- vanilka - 1 sáček;
- máslo - 1 balení;
- kondenzované mléko - 1 plechovka.
Instrukce
Krok 1
Hotové těsto rozmrazte a rozvalejte na tenké vrstvy. Poté rozdělte na 16 stejných proužků. Vyjměte bobule ze sklenice a vložte je do síta nebo cedníku, aby se šťáva vypustila. Umístěte bobule jeden po druhém do středu každého pásu těsta.
Krok 2
Sevřete okraje nahoře, jak se to obvykle děje s placičkami. Přitom ponechejte po stranách volné otvory. Ve výsledku byste měli dostat 15 tuby s bobulemi jako náplň a poslední plátek půjde pokropit.
Krok 3
Umístěte brčka na plech tak, aby se navzájem nedotýkaly. Předehřejte troubu na 200 ° C a pečte do zlatova. Poté produkty ochlaďte.
Krok 4
Kondenzované mléko rozšleháme spolu s vanilkou a máslem, dokud nebude pružné a hladké. Rozložte trubky ve formě chaty, ve vrstvách. Každý namažte krémem a posypte nasekanými ořechy.
Krok 5
Vrch posypeme strouhankou ze speciálně upečeného kusu těsta. Vložte koláč Monastyrskaya Izba do chladničky na 12 hodin, aby se namočil. A pak podávejte s horkým čajem.
