Tento mrkvový a jablečný salát s ořechy, pomeranči a rozinkami se rychle a snadno připravuje a je neuvěřitelně bohatý na vitamíny. Přesně to, co v těchto jarních dnech potřebujete k snídani, malému občerstvení nebo neobvyklému dezertu.
Je to nutné
- Chcete-li připravit základnu salátu, musíte:
- 2 čerstvé střední mrkve;
- 1 oranžová;
- 1 zelené jablko (v zásadě můžete dělat cokoli, hlavní je šťavnaté);
- 10 polovin (asi 50-60 gramů) loupaných vlašských ořechů;
- 4 dezertní lžíce rozinek (nejlépe tmavé);
- pro tankování:
- trochu rostlinného oleje (můžete také nerafinovaný, ale lepší je bez zápachu);
- polovina citronu nebo limetky;
- 1 dezertní lžíce skořice;
- 1 čajová lžička cukru.
Instrukce
Krok 1
Už oloupanou mrkev potřeme na hrubém struhadle, bude to šťavnatější. Po vyjmutí středu z jablek je nakrájejte na kostky, ale ne příliš hrubě.
Krok 2
Rozinky důkladně opláchněte a nechte je několik minut v horké vodě změkčit, poté je znovu opláchněte a přidejte k mrkvi a jablkům. Posíláme tam také nahrubo nasekané ořechy.
Krok 3
Pomeranč můžete nakrájet nebo přidat do zálivky ve formě pomerančového džusu, jak se vám líbí.
Krok 4
Salát dochuťte máslem, skořicí, cukrem a citronovou nebo limetkovou šťávou smíchanou v samostatném šálku.
Krok 5
Podávejte, ozdobte ořechy a případně posypte skořicí.
